茄子干燉肉，再來一個葫蘆條燉肉，還有爆辣風干兔，再來一個油炸花生米下酒，每個菜的分量都做大一些，四個菜應該就夠了。

安以南先將茄子干和葫蘆條泡上水，先溫了一壺白酒，又溫了兩壺果酒。

冷油下鍋，然后將花生米泡在冷油里，點火，鍋鏟子不斷地翻動花生米，讓每一粒的花生米都能受熱均勻。

隨著時間的越來越長，火候越來越熱，花生米漸漸開始變色，而花生米的香味也漸漸傳來。

等花生米快要熟了的時候，安以南快速用漏勺將花生米鏟出來，然后倒進準備好的盆里，在盆里撒上細鹽，開始上下翻動花生米，直到那股油溫褪去。

花生米這個時候徹底熟了，裹上細鹽，粒粒酥香。

安以南先把花生米放到另外一邊，然后又用大鍋做了一道麻辣風干兔，這道菜在泉水村的時候經常做，現在來了東北營地，倒是很少做飯了。

大多時候都是陳訓從食堂帶飯回來，讓她有了更多的時間翻譯，或者做一些自己喜歡的事兒。

這一次她的麻辣風干兔也沒有了顧忌，做了重辣口，以前因為照顧秀娥姐和圓圓，她都是做的輕辣口，那兩個人還要邊喝水邊吃呢。

將兩道菜端上桌，又把溫好的酒端上去。

“你們先吃著，還有兩個菜要慢慢燉。”安以南笑著說道。

張謙已經迫不及待，直接用手拿了一粒花生米扔進嘴里，“香，安以南出品，不同凡響。”

安以南笑著看他，“是你的馬屁不同凡響。”

陳訓打了張謙手一下，“洗手。”

“夸你呢，還不樂意聽。”張謙對安以南說道。

秦昊看著三個人的相處，有些好笑，平日里嚴肅的陳訓，此刻滿臉的笑意。

而那認真的張謙，此刻也充滿了精氣神，好像越活越回去了。

他以前對安以南了解不多，陳訓住院的時候，他的病人也多，沒怎么接觸過。

現在看來，能讓這兩個人都如此的人，必然是一個很好的人。

“先吃吧。”陳訓招呼兩個人。

安以南回到廚房，先燉了葫蘆條肉片，葫蘆條是她自己去年曬的，現在倒是正好拿出來吃了。

整整一大盆的葫蘆條肉片，她做的是清湯的，并沒有放什么辣椒，主要是怕秦醫生吃不了辣。

葫蘆條肉片端上桌的時候，張謙顧不得燙，趕緊夾了一筷子，“好吃好吃。”

“老秦，你是不知道，下鄉的日子太美好了。”張謙回味著。

當時除了必須掙工分的時候，他也就沒怎么上過地了，只要不出任務，那就漫山遍野地跑。

而且每每回到他們小院，都能聞到飯香，那是一種有人等著回家的感覺。

“看出來了，你回來的時候，整整胖了十斤呀。”秦昊點了點頭，肯定了張謙的話。

張謙趕緊打斷他，“現在不是恢復了嗎？”

秦昊夾了一筷子的葫蘆條燉肉，眼睛微微的一亮，“哇，嫂子這手藝可以呀。”

陳訓笑呵呵地說道，“你別讓張謙帶壞了。”

有一個人老是找媳婦做飯就夠麻煩的了，再跑來一個，他們家干脆開飯店的了。

“喏，老陳舍不得媳婦兒了。”張謙扁了扁嘴，我的泉水村啊，就這么一去不復返了。

在他們說話的功夫，最后一道菜也端了上來，茄子干燉肉，做成了辣味。