食神大賽終于要開始了！

京城的食神大賽按傳統是在正月十五的上午進行，因為按傳統，正月十五晚上看花燈。

而看燈的不管是百姓和官員們，都會下館子喝酒的。畢竟過了十五，就算過完年了，這大年的最后一天，誰也不愿意過的摳摳搜搜的。

全家出來看燈，看完肚子餓得扁扁的，回家去捅開灶臺生火做飯？那也太煞風景了！

何況當家女子也肯定有意見啊，累了一大年了，最后一天看完燈，自己還得圍著鍋臺轉，這過的叫個啥年？

所以，正月十五晚上的酒樓飯館，一定是暴滿的，但誰家生意更紅火，消費更高，那就要看上午進行的食神大賽了。

隨著食神的誕生，各家酒樓排名的確定，立馬就會改變晚上生意的局勢。

滿座和滿座可不一樣，你是招待一屋子的平頭百姓，還是招待一屋子的高官富商，那收入和利潤能一樣嗎？

一家子五口人占一張桌子，點一盆紅燒肉加幾個素菜，你能掙幾個錢？

豪商高官點一桌子菜，每個菜吃兩口，吃的就是個名頭和意思，價錢隨便開，還有賞銀！

所以，這食神大賽的時間，絕對是前輩高人定的，深諳商業之道！

史珍湘一大早就醒了，確切的說，他是壓根就沒睡著，失眠了。他仔細的洗頭刮臉后，由徒弟伺候著穿上了食神的戰袍。

上一任的食神，在本屆的食神大賽中，會穿著食神戰袍出戰，類似于后來的拳王金腰帶。

這食神戰袍，是由宮里織造處以最好的絲綢所制，每年制作一身，以皇帝的名義，賜予新誕生的食神，以示皇帝與民同樂之意。

當然，就算食神沒換人，也能領一件新戰袍。畢竟穿著戰袍做菜比賽，肯定崩一下子油點子，如果一套戰袍連著用兩年，也沒啥可體面的。

雖然皇帝與民同樂，但嘉靖肯定是不會親臨大賽的。君子尚且遠庖廚，何況修仙的嘉靖？他肯定是讓尚膳監來代表出席。

尚膳監做為皇帝的代表，也因此就順理成章的成為了裁判團的首席裁判。劉公公上位后，更是將五個裁判裁減為三個，原因很簡單，人數越少，越容易統一思想，好控制。

從兩次擊敗醉仙樓之后，十幾年里，史珍湘從未讓食神名號旁落他人，這里面固然有他高超的廚藝在，但更關鍵的是，主裁判的哨子在自己人嘴里叼著呢。

嚴世藩告訴趙文華，食神大賽根本不值得討論，也就是這個原因。

趙文華曾經有個疑問：既然食神大賽史珍湘必勝無疑，那么蕭風還這么支持醉仙樓，積極參與比賽，是為什么呢？

嚴世藩當時就嘲笑了干哥哥。

“你真以為蕭風那么蠢嗎，會死盯著一個根本沒有希望的食神？這場比賽同時是關系到酒樓排名的！

當年醉仙樓雖然輸給了太白居，屈居第二。但若不是史珍湘傾盡全力刻意打壓，兩家酒樓又剛好面對面的直接競爭，生意也不會差的！

就比如今年科舉，天下舉子都知道狀元非我莫屬，難道他們就不參加科舉了嗎？

當不上狀元，難道榜眼、探花，頭榜進士就不香了嗎？”

作為行內人的史珍湘對嚴世藩的話佩服至極，連連點贊。

“大人說的極是，實話說，幸虧醉仙樓剛好在太白居對面，我能直接搶她們生意。否則我就算傾盡全力，也擠不垮一家主廚在京城排名第二的酒樓！”

趙文華恍然大悟，但對史珍湘的話有點不解。

“主廚在京城排名第二的酒樓，這話怎么聽著這么別扭，直接說京城排名第二的酒樓不就行了嗎？”

史珍湘內心里也很想像嚴世藩一樣嘲笑一下趙文華，但他也只能是想想，還得諂媚的陪笑解釋。

“趙大人，不是這樣的。一個酒樓的綜合排名，除了主廚的水平外，還得看酒樓的軟硬件設施。

例如食材的珍貴性，菜品的齊全性、環境的優雅干凈，接待能力的差異等等。

當年醉仙居，我的師妹高居食神大賽第二名，但酒樓生意被我擠得每況愈下。招不到廚師，雇不起伙計，連給酒樓涂油刷漆、更換桌椅都沒錢。

硬生生的在京城酒樓里，綜合排名被擠出了前十名啊！到她女兒這一輩，就更完了，估計都排不進前二十！”

趙文華明白了，忍不住感慨一番。

“果然是三百六十行，行行出狀元啊。這其中的門道，一點也不比做官少啊。

那若是此次柳如云奪得第二名，醉仙樓會有翻身的機會嗎？”

史珍湘馬上表態：“大人們放心，當年她娘翻不過身來，她同樣也翻不過來。

當然，如今醉仙樓有了張天賜入股，本錢是厚了一些。但醉仙樓最難受的就是位于太白居對面！