老巴萬搖頭：“不不！”

“我和小葉，丹尼斯兄弟才是第一波吃上唐飯菜的人！”

“老朋友，雖然我們有交情，但還是我和唐的關系更近些！”

安東：“……但我有唐的私廚聚會！”

謝爾蓋在角落陰暗的接口：“什么？唐？你還接私廚？”

“你為什么給安東做不給我做？是我這個后勤部長不夠格嗎？唐，我們的友誼……”

安東：“有些人甜品貸都還沒還完，還想約私廚，呵。”

“說的不錯，”虛弱的聲音從身后傳來。

尼基塔劃著輪椅來湊熱鬧：“私廚我可以定嗎？我的存款大概比謝爾蓋的要多些。”

唐磊哭笑不得。

“再說，再說，現在是忙得沒空。”

“等這段時間忙完再看看。先別說了，一會我腦闊疼，不知道會不會在菜里放錯什么。”

幾人這才不說話了。

他們開始互相對視，順便附贈沒什么同事情的假笑。

“安東，你怎么早不說你還約過私廚？快說吃的什么……”

老六走過來：“唐，牛排，啊不，牛柳剔好了，現在燒嗎？”

唐磊點頭：“燒，先幫我去切辣椒。”

青紅椒，洋蔥都切好，放一邊備用。

唐磊自己手起刀落，把牛里脊這塊去處筋膜處不怎么好看的部位。

這些切掉的，也可以燒個牛腩。

最好最嫩的里脊，則片成片，再切條，放水中加點小蘇打，先嫩化一下肉質。

嫩化后還要用廚房紙把水分吸干，以免上漿時候出水，影響軟嫩。

然后加上鹽，胡椒，一點紅酒提香，再加醬油攪拌，讓牛柳初步吸收鹽味。

和之前的羊肉“它似蜜”一樣，攪拌到微微發粘就可以加蛋清了。

再上淀粉，在牛柳表面糊上薄薄一層。

這一層不干不粉，也就是“上漿”。最后再上橄欖油小點一層。

一個是保鮮，另一個就是和鹵油時一樣了，需要壓下油膩。

唐磊示范了一下，就教給別人攪拌上漿，自己則架起鍋燒油。

油溫五成熱，漿的滑嫩的牛柳進鍋在油里輕輕一翻，立刻上了一層棕色！

肉香開始彌漫開來。

剛才廚房眾人聞到的是煮湯的鮮香，此刻翻炒的又是另一種香氣，更為霸道。

引的一后廚干活的人立刻開始心不在焉了。

更別說唐磊滑完牛柳，又極快的留下一點底油，下入蔥姜，洋蔥辣椒黑胡椒。

這么一翻炒！

肉香，辛辣香，隨著滋啦的油聲騰的一下就起來了！

新來的幾個基里爾交換了一下眼神，有些猶豫。

“咱家廚子做飯的時候……有這么香嗎？”

“我沒怎么去過廚房，但是我看過根納季做飯，他好像更喜歡烤或者煎……”

“根納季，我怎么沒聞到你做的有這么香過？你不放鯡魚罐頭的時候也沒有！”

根納季無語的撓撓頭：“這是做飯體系不一樣！”

“我一般就用黃油橄欖油，芝士，香料就是胡椒迷迭香嘛……”

“說實話，唐這一后廚的瓶瓶罐罐……我有一大半都沒怎么見過！”