榕城做飯有幾樣配料離不開。

蝦油，青紅糟，還有糖。

前兩個自家就能做，但出了這塊兒就不好買了。

加上閩菜主料是海鮮，這玩意離了海邊就像雪糕離了東北。

那價都是翻倍的漲。

所以閩菜花樣挺多，但外頭卻很少能吃到。

此刻唐爸就得意洋洋的指著那盤子淡糟香螺片跟小葉比劃。

“這紅糟可是我專門從我爸那偷，啊不，順的！”

唐磊：？你還挺自豪啊爸！

“因為好吃的糟都得等么，”唐爸嘿嘿一笑。

“今年釀酒，后年才能吃糟，過一個夏天才能發酵出最香的味兒。”

“但是我們自家搞往往是等不及的，你叔叔嬸嬸他們弄的，坐一起聚兩頓就沒了。”

所以待客的時候，就去全家唯一能留得住的老爺子那順點兒！

“小葉你沒見過，那紅糟就跟頂級的印泥一樣，朱砂紅，一開壇全是香氣！”

“碾碎之后配上姜末黃酒和蝦油，鍋底一炒，紅的都透亮！”

配上絕妙的火候，在卷曲的螺片上一裹。

可不就片片艷紅，形如牡丹，怎一個活色生香了得！

小葉沒聽懂印泥和朱砂，但難得和好吃反正是懂了！

她情不自禁的海豹鼓掌，啪啪的。

“厲害厲害！爸爸也厲害！”

唐磊看著這其樂融融的一家三口，心想他要是不干點什么，是不是就被孤立了？

于是沉吟片刻，唐磊開口。

“雖然沒干啥，但小葉，夸過爸媽是不是就該夸我了？”

唐爸唐媽：……

小葉愣了愣，繼續捧場。

“嗯嗯，唐哥也厲害！不干什么都厲害。”

唐媽欲罵又止，止罵又欲，最終心疼的看了小葉一眼，怒拍唐磊。

“愣著干啥！端菜去！”

順便瞪唐爸。

這兒子的臉皮隨的誰啊？！

唐爸則悄悄給兒子豎了個大拇指，爺倆勾肩搭背的上廚房端菜去了。

沒一會兒，飯菜上桌。

葉蓮娜看了一圈，忽然發現有一盤圓子長得挺眼熟。

金紅油亮的一大盤，一看就是剛出鍋不久，外殼還酥著，冒著熱氣。

外頭掛著誘人的琉璃芡，隱約有醋香。

“這個我們剛剛早市好像看到過？”

不過當時好吃的太多。

有沒有吃這口她都不記得了。

唐磊看了眼：“荔枝肉嘛，是有，不過這也是媽的拿手好菜，現做的比早市上的好吃。”

小葉聽到這個名字：“啊！是那個我都沒見過的水果？”

她躍躍欲試的夾起一個圓子往嘴里一塞，呆了。

“誒？”

外殼確實如她所想，酥酥脆脆的。

里頭則汁水豐沛，酸酸甜甜的。

但是……

“水果是這樣的嗎？吃起來像肉的水果？又一個大夏特有？”

唐媽聽的心疼壞了。

“好家伙，你寧愿相信是大夏特有，都不懷疑這真的是肉啊！”

這大饞丫頭，在老家可真是見太少了，饞壞了啊！

唐磊則對這事見怪不怪。

他嫻熟的舉例。

“老婆餅里沒有老婆，荔枝肉里也不是荔枝啦。”

“實際上這就是豬肉，豬五花而已。”

小葉愣愣的又嚼了兩口，百思不得其解。“可它是球形的啊……也不是肉塊啊？外面好像還有紋路？”