丹尼斯兄弟走進五食堂的時候，正看見唐磊對著一口鍋，笑容詭異。

“唐，今天中午吃什么啊？”

他倆跟唐磊也算是混熟了，在窗口外探頭探腦的。

“咦？這白色的是什么湯？”

“泡了魷魚，是要做海鮮嗎？”

“誒，還有蝦，真海鮮啊！”

他倆剛說完，唐磊就把鍋蓋扣上了，收到了底下：“搞定！”

丹尼斯哥倆大眼瞪小眼：“啊？這不是吃的？”

唐磊咧嘴一笑：“等做好了你們要是真吃的下，倒也是有本事。”

他正在做的不是別的。

正是準備跟基里爾“分享”的幾道大夏“著名”小吃之一。

臭豆腐！

要說到臭豆腐的淵源，大夏各地都有不同的說法。

有的叫臭干，烏黑發臭，香飄十里。

其制作的禍害程度能讓左鄰右舍想搬家。

也有稍微善良一點的，雪花脆皮臭豆腐，這種幾乎不臭，放油鍋里外殼炸的焦脆，外頭澆上一勺蒜蓉香菜料汁兒。

那叫一個酸辣美味，一口爆汁！

唐磊還聽說有種是不脆的，整體軟濕，這種他就沒吃過了。

不過，雖然雪花臭豆腐最友好，但考慮到基里爾對鯡魚罐頭的熱愛。

唐磊還是選擇了最傳統的黑臭干中更致命的做法。

丹尼斯哥倆進來前，他就已經開始搗鼓他這鍋“靈魂”臭水了。

新鮮豆漿煮熟，這是用上午貝拉剛送來的大豆打的。

隨后是香葉，蒜瓣，香菇。

幾樣正常香料之后，就開始了……

魷魚，生蝦，往里就是塞！

塞完往灶底下一放，等就完了。

實話說，這鍋里的內容等個幾天，就是標準的臭魚爛蝦。

但是……

這臭豆腐，還真就得靠這一鍋泡出來！

大夏有些地方也有莧菜梗來泡臭水，據說味道會好點。

但唐磊這想找莧菜太難，索性直接用魚蝦。

除了臭豆腐，唐磊覺得，他還能再用這鍋安排個皖南三臭之一。

臭鱖魚。

不過……

希望到時候他的五食堂還能堅持住，別被臭氣污染了！

要知道，這吃著再香，那聞著……

也是真的臭啊！

唐磊嘆了口氣。

為了找基里爾聯絡聯絡“感情”，拼了！

他整完這一鍋，再看看張大嘴目瞪狗呆的丹尼斯兄弟。

“來了？再等會哈。我還有點東西要弄，主食已經煮上了，我一會炒幾個快手菜。”

丹尼斯哥倆自然沒意見：“你忙，需要幫忙喊我們就行！”

唐磊哈哈一笑：“那倒是不用。”

能鼓起勇氣做一套臭味菜不容易。

所以唐磊準備一鼓作氣，把想做的全都準備了。

反正這些東西……

都是要發酵的。

他又掏出一把綠豆。

這次，他要做的又是大夏京城一道……

嗯，說不好是不是美食的東西。

說它好吃吧，大部分外地人加上很多本地人都表示接受不了。

說難吃吧……

據說這味道在大夏京城，就叫一個地道！

但不管怎么說。

在美食稀少的京都，它還是很出名的。

正是褒貶參半，爭議極大的豆汁兒。