且那瓶身的標簽上，清清的標明了各種原材料的配比，他連蒙帶猜的看了人大概。

看了好久，才問：“乖寶，咱們能做出來嗎？”

蔣禹清點點頭：“嗯，試試！”上輩子為了掙學費，記不清做了多少份工作，有時候同時打好幾份工。

其中就在一家特色（土特產）食品廠干過，對做罐頭和柿餅的工藝再清楚不過。

蔣禹清說話費勁，干脆拿紙筆，把自己知道的東西一條一條的寫下來，并附上具體的工藝制作法。

寫完了，又連比帶劃帶畫圖的，挨個兒解釋。蔣文淵總算整明白了。

一、桔子、桃子、柑子、梨之類的可以做成罐頭，附罐頭的制作方法。

二、板栗的長期存儲辦法。

三、柿餅的制作方法。

他問女兒，能不能把這罐頭撬開嘗嘗味道，蔣禹清點頭說當然可以。他便果斷的拿著往廚房去了……

當天晚上的晚飯，是差人去外頭買回來的。

至于家里的廚房，已經被她爹娘臨時征用來做罐頭試驗了，技術指導正是蔣禹清。

罐頭這玩意兒并不難。

陶罐洗干凈，同軟木塞一起，放進鍋里蒸煮消毒。

桔子去皮去經絡，洗凈瀝干水。

鍋洗干凈，放適量水（以淹沒桔子肉為準），加適量的糖小火煮化，加入桔肉，稍煮一小會。趁熱裝進罐子里，塞上軟木塞。再用融化的蜂臘的密封一圈，罐頭就做好了。

這樣的罐頭可以存放三個月。

柿子餅的制作時間則要長的多，先曬后捏，邊晾邊捏，最后還需露霜。

蔣文淵抱著女兒，狠狠的親了兩口。

之后拿著自已做好的幾瓶子罐頭和女兒給的那盒柿餅，連夜召集屬下及青州有名的幾個大商家開會。

這會一直開到了半夜。

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