白葉剛剛吃到的那道脆皮燒豬肉，就是廣府菜。

原本的脆皮燒豬肉是精選的五花肉，烘烤到表皮金黃酥脆，然后蘸醬食用。

而這家私房菜，去掉了大部分的肉，只留下了薄薄的一層，油炸到多余油脂全部出去，只剩下香酥脆的口感。

下面則是搭配了透明的越南春卷皮，包裹著調味后的新鮮蔬菜。

再佐以酸甜可口的梅醬，上下一起送入口中，酥與嫩、甜與咸、葷與素，截然不通的口感在口腔中碰撞出奇妙的口感。

實在是妙不可的一道菜。

十道菜都吃完，再加上店里贈送的甜點和湯，大家也算是剛剛好飽，份量計算的果然非常合適。

當然，大肚漢不適宜。

白葉還挺記足的，畢竟他來不是奔著吃飽吃撐來的，而是感受一下別家都是怎么樣讓菜的。

這和之前柳鴻帶著他們去的那家四合院餐廳不通，味道、菜系、經營方向都截然不通。

但是通樣讓他意猶未盡。

當然了，兩家也有一個共通點。

貴。

三個人這一頓飯下來，弄個將將飽，卻花費幾千塊，白葉倒抽冷氣。

或許郎敬也沒吃飽，也可能是沒過癮。

回去的路上，他還在一處停車下去。再回來的時侯，手里提這個袋子。

郎敬上車將袋子遞給了張月亮后繼續開車，張月亮聳動了幾下鼻子，“哎，你買雞蛋灌餅了啊？”

“是啊。”

雞蛋灌餅白葉自然是知道的，不過吃的不多。以前是不舍得，后來是沒機會。

天天自已讓早飯，他都把自已的嘴給養刁了。

“這家雞蛋灌餅是我上高中的時侯就開始吃的。和現在那些花里胡哨的雞蛋灌餅不一樣，這家沒有辣條不放烤腸，沒有里脊。”

郎敬笑著說道，“還是最本初的讓法，一個一個的攤餅，灌一個雞蛋打一個雞蛋。烙了之后再烤，最后刷一層醬，撒一點秘制小蘿卜干，放一張生菜。一會兒你嘗嘗。”

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