彈幕和微博吵得不可開交。

可當事人還什么都不知道，痛并快樂著的將蝦腦收集起來。

剝好的蝦仁還在冰水里鎮著，等著一會兒料理。

蝦腦倒是不用這樣處理，已經是熟的，接下來就是要熬蝦油了。

剛剛看著白葉剝蝦，大家就覺得剝了很久很久，但是對于數量并沒有一個概念。

現在看著白葉從水里將清洗一遍的蝦殼撈出，大家才驚覺他剝了多少蝦。

這蝦殼的量可是不少啊。

蝦頭和蝦殼倒入鍋中，倒油，小火慢慢煎著。

趁著鍋里蝦頭蝦殼熬制蝦油，白葉找到了工作人員。

需要一臺粉碎機。

前面剝蝦已經耗費了他不少的時間，現在熬蝦油又是不短的時間，他已經沒有時間可以浪費了。

現代社會，當然是能用高科技的就用高科技啊！

而且手工研磨的，也不見得有機械打的更細膩。這一點白葉沒那么講究。

工作人員很快就拿來了一臺破壁機，破壁機比粉碎機更細膩，白葉還沒用過這玩意，等他學的差不多了，那邊鍋里的蝦油已經熬成了明亮橙紅的色澤。

蝦油澄出，蝦殼入水煮出淺淺一層湯汁。

這既是湯底，也能將蝦殼上的蝦油釋出，方便打粉。廚房紙將這些蝦殼沾干后放入破壁機，才不過分分鐘的事情，就得到了通樣淺橙紅色的蝦粉。

白葉記意極了。

制面！

白面和蝦粉揉成了一塊淺淡櫻色的面團。

等待面團餳開的時侯，白葉將冰水中的蝦肉撈出，用鹽和淀粉調制滑炒，保持最滑嫩的狀態。

蝦腦味道淡，但是用剛才的蝦油淺烹一番，幾秒的時間讓蝦腦不讓味道變得濃郁，顏色也因為染上一層的蝦油而越發顯得橙紅發亮。

另一邊燒水，等鍋開面條下鍋。

白葉選擇的拉面的技巧，將面拉到圓潤且細，猶如根根橙絲一般。

鍋開、面熟。

老面倒入剛剛出鍋不久的蝦仁，平平鋪在面上，上面再倒上蝦油浸染的蝦腦，加上幾片黃瓜精心雕琢的配飾在碗壁上，整碗面就仿佛一朵盛夏綻放的花朵。