煮豆沙的事情，自然不用章獨嵐操心，白葉很有經驗。

陳皮和豆沙融合的很成功。

其實粵省就有一道陳皮豆沙的甜品，但是讓成豆包的話，并不需要放太多，味道太重就搶戲了。

至于年份上，章獨嵐表示如果是他們自已吃，那應該放三十年陳的，味道好，也有藥效價值。

不過是蒸包子，那十五年陳的已經足夠了。

因為要考慮味道，也要平衡成本。

白葉趕緊詢問了一下價格。

他是只學了怎么看年份，卻不知道這東西的價格。

“三十年陳的，市面上一斤要兩到三萬。”

白葉眼睛倏然瞪大，捏著一片陳皮，不敢置信地問道，“就這一斤要兩三萬？”

不怪他驚訝，這東西如果是三萬一斤，那就相當于六十塊一克了。

他剛剛讓那一鍋豆沙的時侯，放了五克，那豈不是放了三百塊錢？

天，天價豆沙包。

白葉趕緊計算了一下成本。

他剛才用了半斤的紅小豆，大概能出一斤半的豆餡。

而一斤豆餡大概能二十個包子，一斤半大概就是三個包子。

這樣一算，用三十年陳皮的成本，別的什么都不算，這一個包子就要十塊錢了。

“不行不行，這絕對不行。太貴了。”白葉的頭搖得和撥浪鼓似的。

“這要是放在咱們將來要一起合開的私房菜館里還可以，但是現在這成本太高了。”

跟陳皮一比，其他的面粉、紅小豆等成本簡直可以忽略不計了。

“所以我就說用十五年的。”章獨嵐輕笑。

“十五年陳的多少錢啊？”

“十五年陳皮，市面上大概兩千一斤。”

白葉瞬間松了口氣，“讓你嚇得我，現在聽到兩千一斤，竟然覺得很便宜。”

實際上，兩千一斤的東西也并不便宜。

只是相對于三十年陳，那真是便宜太多了。

換算下來相當于一克四塊錢左右，成本瞬間從三百，降低到了二十。

“味道會不會差很多。”

“差距肯定是有的。”章獨嵐點頭，“但是量少，提味，也不會有什么問題。”

畢竟，十五年陳，也是好東西。