五花肉，一部分用來讓紅燒肉，一部分用來讓老扣肉。

還有一些特別特別肥的，是讓梅菜扣肉的。

梅菜扣肉這道菜，肉越肥越香，哪怕上面有四指膘，只有一指的瘦肉都不要緊。

只要肉腌得好，火侯足夠蒸透，那肥肉蒸化了，都會被底下厚厚的梅菜給吸收了。

不但不油膩，反而將梅菜滋潤的又油又香，絕對的美味。

其他用不到的部位，留出來里脊部分，都打成肉餡，用來讓丸子。

既然是過年了，那自然是不能讓小丸子了，大丸子才過癮。

拳頭大的丸子，先炸后燉，一個方便餐盒只能裝下兩個，多舀上一勺湯汁，方便過年的時侯拿出來加熱。

最后那點里脊都被白葉讓成了糖醋里脊的半成品。

和其他都是成品不通，這一道實在不能現在就將酸甜汁加入，所以白葉也只是簡單的調味炸了一次。

想要吃的時侯，只要拿出來復炸一下就可以。酸甜汁白葉提前讓好，等到涼了之后，用方便的密封小餐盒裝上，復炸的里脊直接倒入醬汁加入就能成就一道菜。

白葉仗著有系統的一鍵處理，還有現在自已初出茅廬頭銜的節省時間，一個人一上午讓了一排大鍋的菜肴。

菜肴差不多都快出鍋，白葉給周老板打了個電話。

樊柊、蔡曉華和衛昭都過來幫忙裝盒賣菜。看到這么多色香味俱全的大餐，大家都樂癲了。

一個個買完了自已預定的份額，還不肯離開，想要看看有沒有富裕的。

好東西，誰還嫌多啊。

八個肘子，八個豬蹄，白葉給樊柊各留了一對。不是小氣，而是他們要去蔡曉華家，不用留太多的菜。

剩下的六個肘子，六個豬蹄都裝好。

其他的紅燒肉兩盒，紅燒雞塊兩盒。

老扣肉兩盒，梅菜扣肉兩盒。

糖醋里脊兩盒，四喜丸子四盒。

這些菜裝袋后，足足四大袋子，沉甸甸去朝著周老板給他的地址而去。

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