“肘子你們來了？”小娟兒姐臉上終于綻放出真心的笑容：“這是你同學？真漂亮！”

“馮雪珊，我好朋友。麻利又能干。哎喲這里怎么有這么大一盆黃辣丁？”

“這是胡三爺的。”小娟兒姐說道：“我們是攤位挨著的鄰居。”

“這樣啊……”周至摸著下巴琢磨了一下：“要不把這魚拿下來，我去進點蒜瓣、生姜、大蔥、小蔥、香菜、芹菜來擺這兒，不圖賺錢，圖一個配套。”

“還有花椒！嘿小娟兒你這弟弟可聰明！”胡三爺點頭：“之前劉二就是這樣干的！其實還是能賺個一家生活費的，就是進貨要去菜壩，三四點,  辛苦一點。”

周至笑瞇瞇地看著胡三爺：“那這魚？”

胡三爺這下賴不過了：“來兄弟，搭一把手，挪下來挪下來。”

馮雪珊早就看不慣這占便宜的胡三爺了，魚盆子挪下去之后立馬開始重新布置，將一個個瓦罐的蓋子打開，頓時整個攤位上，一股辛辣加酸香的氣息撲鼻而來。

瓦罐有一尺口徑，半尺高，里邊是各種的辣醬,  油汪汪的泡著。

分別有豆豉醬、燒椒醬、豆瓣醬、辣椒醬、風豆豉、酸菜、酸豇豆、糖蒜、糖藠頭、辣拌兒菜、蘿卜干、胡蘿卜干、水豆豉、紅豆腐乳、白豆腐乳……

還有幾個透明的玻璃壇子，里邊是泡姜、泡辣椒、泡酸筍、泡酸蘿卜。

周至看得嘖嘖贊嘆：“大姑這是把壓箱底的功夫都傳給你了啊小娟兒姐。要做到這么多品類這樣的品相，這質量控制也不是一般人做得好的。”

“別忘了我之前干啥的。”說起這個小娟兒姐有些驕傲：“負責全縣飲用自來水的水質監測的。”

“所以我真是佩服你。”周至說道：“敢丟下鐵飯碗，走出這一步。”

“也謝謝你的鼓勵和支持。”小娟兒姐笑道：“不然我也下不了這個決心。”

小娟兒姐之前遭遇到前男友騷擾的事情，到底被人知曉，自來水公司里就有了些風風語。

小娟兒姐是要面子的人，因此頗為苦惱，于是周至便勸說小娟兒姐干脆辭職下海，就繼承大姑的衣缽，制作小泡菜。

小泡菜說到底還是一個生物發酵技術，品質控制大約也就是鹽、糖、水、香料、發酵溫度、時間等要素控制，很快大姑的獨門絕技就被小娟姐做成了量化指標的品質控制表，現在還在一步步的繼續深入完善，但是大致已經可以做到和大姑不分伯仲了。

小娟兒姐對自己復原大姑的技術有信心,  而周至對市場有信心。

其實大姑制作的豆豉牛肉辣醬，風味真的不比后來風靡的品牌辣醬差，周至上大學的時候，每年開學都要帶一大罐去學校,  就那樣也架不住同寢室的室友偷。

之所以要小娟兒姐這樣搞，那是為了今后擴大生產規模做準備，這個市場，可以大到沒邊。

蓋子揭開東西擺出來，胡三爺就感覺腮幫子的口水在往下流，這個攤位真是酸香撲鼻，勾人得很！

周至也覺得腮幫子的口水在往下流，眼睛就朝著胡三爺的牛筋盆子里邊看：“你這鱔魚大小還挺勻凈的哈，二兩左右一根的，做生爆鱔絲就最合適……”