“怎么吃？”麥小苗蹲在周至身邊，問道。

“你先去把衣服換了。”周至笑道：“頭發也擦一擦，現在不覺得冷，但是一不小心就會身體涼了都不自覺，那就得感冒。”

“阿紫和沙馬姐姐的身材都好好。”麥小苗看著走在草地上的二女，眼神里都是羨慕。

“你也很漂亮啊，”周至逗著小姑娘開心：“大眼睛，小嘴巴，翹鼻尖，就是個子比他們矮點嘛，但是比例好啊，在我鏡頭里可漂亮了，一會兒倒到筆記本上看看。”

“你就會騙人。”麥小苗開心得嘴角都壓不住了，嘴上還謙虛。

“她們是彝族，腰身修長勻稱，鼻梁高挺是她們的民族特色，而且她們都是美姑人，美姑這個縣的名字就是漂亮姑娘的意思，說明這個地方啊，就出很漂亮的女孩子。”

“你在美姑縣都能橫著走，也別太驕傲了。”

“不想理你。”麥小苗放下籃子，喜滋滋地扭頭：“我去換衣服去了！”

等到麥小苗從帳篷里換上了衣服鉆出來，營地進入了黃昏，陽光變成了金黃的顏色從側面掃在了水塘面上，灑出了金閃閃的波光。

營地上已經飄起了食物的香味，因為咸肉耐放一些，周至就將它們留到明天吃，把鮮肉放到今天。

周至帶來的有豬肉，有羊肉，有牛肉，豬肉和羊肉用來燒烤，牛肉則用來做“粥底火鍋”。

粥底火鍋其實算粵菜，屬于廣式火鍋“打邊爐”的一種，蘇軾還在筆記里記錄過一則趣事，說是羅浮穎老喜歡將各種菜品放在一個鍋里“雜烹”，取名叫做“谷董羹”，坐客皆稱善。一起參與宴會的詩人陸道士遂做了一副對聯：“投醪谷董羹鍋內，掘窖盤游飯碗中”。讓蘇東坡大喜，以為絕對，將之記錄到了自己的筆記里。

而所謂“盤游飯”，蘇東坡的記錄是：“江南人好作盤游飯，w、脯、d、炙無不有，埋在飯中。里諺曰‘掘得窖子’。”

在周至看來這就是夾川人常做的“箜飯”。

因為“投醪”是越王勾踐在會稽之恥后與民同甘共苦，決意復仇的典故，與谷董羹的做法在字面上暗合；而“掘窖”是蘇武堅決不投降匈奴，在極北牧羊挖坑躲避風雪的典故，同樣與盤游飯的典故在字面意思上暗合，因此被蘇東坡引為絕對，記錄了下來。

結果在不經意之間還記錄下了兩種古代美食的制作方法，讓大家意識到粥底火鍋和箜飯甚至遠在宋代就已經有了。

粥底火鍋的湯頭制作其實蠻講究，選用的是特別的香米，輕輕擂過，讓米一粒粒碎成兩三瓣，再漂洗，然后用油鹽拌勻，稍腌片刻再放入大瓦煲里煮。等一煲粥煮到水米交融，粥水滾開呈菊花狀，一層層從里面往外翻，這時，從花心處舀上來的粥水，被稱為“粥清”，也就是粥中精華。

吃一口清甜綿軟，順滑如湯，將這種只見漿不見米的湯頭用來燙肉和燙菜，打邊爐粥底火鍋方才正宗。