“咱們家是賣鹵肉的，這最好是在前頭擺個明面的臺子，這樣客人一來就能聞到香味……”

“什么臺子？”

趙宛舒根據情況仔細說了說，當下的小餐館都是在后頭廚房做飯的，前面都是桌椅，或是伙計招待，或是人家瞧著店鋪不錯，這才進來吃飯的。

但她想要的是那種人家一眼就能看到自家賣得是什么，是更直觀的畫面。

所以，她說的是前世那種餐廳店鋪開辟出來的玻璃小隔間，比如臘鴨店就在玻璃窗前掛著臘鴨，讓客人一眼就能看到，然后點出自己想吃的是什么，現場切了做。

無論堂食還是打包，都很迅速，而不用還去一趟廚房。

而且，鹵肉味道更加的霸道，來來往往的人，只要經過瞧見的，哪兒會不被吸引的。

所以，她是想在鋪子前頭隔開一塊小地方，放上個小灶臺和鍋爐，里面熬著撲鼻的鹵肉，至于素菜則能擺在臺子上，供人挑選。

后臺的廚房則是能時時刻刻的作為后備提供。

趙容則聽著，以完好的那只手摸了摸下巴，瞇眼贊道，“這主意挺好的。就跟擺攤一樣，客人都是被食物吸引進來的，而不是被外頭的店名或者是吃食牌子吸引來的。”

“這倒是很省事呢！”

而且，當下識字率不高，客人認字的不算多，多數都是看著吃食鋪子順眼，進門來問店里主打什么的，然后點菜的。

這樣一來，不但能解決店里介紹菜肴的問題，也能免了客人的煩惱，眨眼就知道賣的是啥，喜歡的自然就進來了。

趙三河也覺得這注意靠譜，“那咱們家是不是還得再砌個灶臺啊？”

“是啊，也不用太大，這前頭主要是吸引人的，后頭灶房才是主要的。而且也能隨時隨地的送到前頭來。還有得打個臺面，上面就擺著素菜這些。”

趙宛舒說到這方面也是滔滔不絕，把腦子里的主意都通通說了出來。

“……不過，咱們家也有不少東西要買，前頭留下的桌椅能用，但鍋碗瓢盆還是得趕緊買齊的……”

等討論得差不多，趙容則道，以手指撓了撓臉頰，“這些好說，咱們家是不是忘記了件事啊？”

“啥？”

“咱家店要叫啥名字？”

剛才太激動了，倒是幾人都沒考慮到名字上，現在都面面相覷。

趙宛舒：“不然咱們先找人把房子修補下吧！這鋪子早日搞好了，咱們才能早些開張。”

“還有，這買了鋪子咱們還是得趕緊跟家里說說，至于名字，晚上回去咱們一塊兒想想就是。”

這修補房子也不是什么難事，趙三河去鎮上尋了泥瓦工，讓其把里里外外都給粉刷了一遍，灶臺也專門找了人來砌，這些有趙容則來監工。

他只是傷了胳膊，倒是不礙著做別的。

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