別看這孩子平日里看起來大大咧咧,卻是搟餃子皮的一把好手。
他熟練地將搓圓了的面劑子按扁,一手推動搟面杖一手轉著小面餅,動作快得都出了殘影。
刷刷幾下,一張形狀渾圓大小合適、中間厚四周薄的餃子皮就搟好了。
他手腕一抖,面皮就精準無誤地飛到幾個負責包餃子餡的人面前,動作瀟灑之極。
顧也默契地取過餃子皮,把餡放進皮里,餃子皮對折,粘黏的位置捏出漂亮的褶皺,一個漂亮的餃子就包好了。
云歲歲見狀也連忙拿起顧躍搟好的下一張餃子皮,像模像樣地包起來。
包成之后,看著手里白白胖胖撞死元寶的餃子,沒有露餡沒有脹包也沒有捏合不嚴,她油然生出一股自豪,看來她的技術也沒退步嘛!
第一個餃子包好,之后就越包越順,好像有什么kpi似的,讓人斗志昂揚。
葉青蘭加入之后,大家的效率就更快了,兩大盆餃子餡全都包完,才花了一個多小時的時間。
包好的餃子都擺在蒸簾上,每擺滿一張簾子,葉青蘭就放到院子里凍起來。
純天然的冰箱,空間大還省電,不用白不用。
看幾個孩子還有云歲歲全都眼巴巴地瞅著自己,想著他們剛才干活確實挺賣力,葉青蘭從最后一張蒸簾上撿出十來個餃子,“行吧,吃個新鮮,顧躍你去燒水。”
顧躍眼睛頓時亮了,“好嘞!”
餃子煮好,每個人都分了兩個,是酸菜豬油渣餡兒的,豬油渣油脂豐厚香濃,酸菜清爽解膩,簡直是絕配!
云歲歲咂巴著嘴里的香味,感嘆道:“這是誰發明的呢?真好吃。”
顧躍接話接得飛快:“可不咋滴,明天我要吃十盤!”