林晨晨走上前,急切地說道:“青胥,我們需要你的幫助。我們想做茶碗蒸冰激凌,但不知道怎么做茶碗蒸。”
青胥聽了,微微一笑:“茶碗蒸啊,那可是我的拿手好戲。你們跟我來。”
三人來到青胥的小屋,屋內擺滿了各種烹飪工具和食材。
青胥從櫥柜里拿出幾個雞蛋,開始講解:“茶碗蒸的關鍵在于雞蛋的打發和蒸制的時間。首先,我們要將雞蛋打散,加入適量的溫水和少許鹽。”
林晨晨和瑤瑤認真地聽著,不時點頭。
青胥繼續說道:“然后,我們要將蛋液過濾,去除泡沫,這樣蒸出來的茶碗蒸才會細膩光滑。”
瑤瑤好奇地問道:“青胥,為什么要過濾呢?”
青胥耐心地解釋:“過濾可以去除蛋液中的雜質和氣泡,這樣蒸出來的茶碗蒸才會更加細膩,口感更好。”
林晨晨和瑤瑤恍然大悟,開始動手操作。
青胥在一旁指導,不時糾正她們的錯誤。經過一番努力,她們終于完成了蛋液的準備工作。
“接來來,我們要將蛋液倒入茶碗中,放入蒸鍋中蒸制。”
青胥說道,“蒸制的時間要掌握好,一般需要八到十分鐘。”
林晨晨和瑤瑤小心翼翼地將茶碗放入蒸鍋中,開始計時。
時間一分一秒地過去,她們的心中充滿了期待。
就在這時,瑤瑤突然想起了什么,問道:“青胥,茶碗蒸冰激凌還需要什么特別的步驟嗎?”
青胥點了點頭:“是的,茶碗蒸冰激凌的關鍵在于冰激凌的制作。我們需要將蒸好的茶碗蒸冷卻后,再加入自制的冰激凌。”
林晨晨和瑤瑤聽了,心中更加期待。她們決定等茶碗蒸蒸好后,再向青胥請教冰激凌的制作方法。
終于,蒸鍋中的茶碗蒸蒸好了。林晨晨和瑤瑤迫不及待地打開鍋蓋,一股清香撲鼻而來。她們小心翼翼地將茶碗蒸取出,放在一旁冷卻。
“青胥,接下來我們該怎么做冰激凌呢?”林晨晨問道,眼中充滿了期待。
青胥微笑著說道:“冰激凌的制作其實并不復雜。我們需要準備牛奶、糖和淡奶油,然后將它們混合在一起,打發至濃稠狀態。”
林晨晨和瑤瑤認真地聽著,開始動手制作冰激凌。
青胥在一旁指導,不時提醒她們注意細節。經過一番努力,她們終于完成了冰激凌的制作。
愛薰衣草的淡雅,還有的建議加入一些野莓增添層次感。
經過一番討論,林晨晨和瑤瑤決定采用檸檬和薰衣草的組合,同時加入一些野莓作為點綴。
她們立刻開始準備新的材料,心中充滿了期待。hh