趙清荷、舅舅來到鋪里,便見王淵端起鐵鍋,將混在一起的糖漿、黃泥漿,倒進墊稻草的漏斗里。

"阿爹,你看！"

趙清荷撅著小嘴。

舅舅詫異看著：

噠噠……

黑色糖渣從下方漏出,漏斗里糖漿開始分層。

不多久,上方結晶白糖,中間砂狀紅糖,底部黑糖渣。

"紅糖,白糖"

趙清荷眼珠快飛出來。

黑糖最賤一百文一斤,紅糖三百文一斤,市面上還沒有白糖。

看漏斗里三色糖比例,五成白糖、三成成紅糖、兩成黑渣。

光紅糖就快夠黑糖成本了,白糖賣的錢就純賺了。

舅舅、王撼山、大虎、王四海驚喜詫異,不懂為何會這樣。

二虎直接問道："淵哥,怎么黃泥漿一澆黑糖變成紅糖、白糖了"

眾人全都好奇。

王淵簡單解釋："黑糖里有色素雜質,黃泥漿能吸附色素雜質,就出現了紅糖、白糖。"

大業制糖比較初級,南方栽種甘蔗熬制黑砂糖。

也有少數人用草木灰、鴨蛋淸脫色制紅糖。

白糖制法還沒人發現。

黃泥漿脫色法,華夏古代制糖工藝巔峰,沿用到工業時代。

他是化學博士,對這種低級工藝,很清楚其中原理。

"色素"

"雜質"

"吸附"

眾人聽不懂！

王淵捻了塊白糖："都嘗嘗。"

六人圍著漏斗,全都小心翼翼捻了一點白糖放嘴里。

趙清荷大眼睛明亮："好甜啊,比黑糖、紅糖甜多了！"

"嗯,是比紅糖甜。"

王四海一本正經附和,好似他真吃過紅糖一樣。

糖是補品,村民吃不起。

逢年過節走親戚,村民才能吃到點糖,都是黑糖。

紅糖,有錢人吃的。

"俺只吃過黑糖,這白糖比黑糖甜多了。"

二虎實事求是,倒沒裝大尾巴狼。

舅舅、撼山叔、大虎又捻紅糖嘗了嘗,對比后猛點頭。

"白糖就是甜一些,真正藥用價值還不如紅糖！"

王淵瞥了趙清荷一眼："女孩子需要補血時,最好喝紅糖水。"

趙清荷鵝蛋臉一紅,狠狠剜了王淵一眼："呸,無賴！"

舅舅、王撼山干咳。

大虎、二虎、四海三個愣頭青看的莫名其妙。

二虎又道："淵哥,這法子你怎么知道的"

"還用問"

王四海仰頭自信道："肯定是王淵在書上學的啊。"

"大聰明！"

王淵豎起大拇指,王四海這么腦補,也省得他編理由了。

"笨蛋！"

看著一臉得意王四海,趙清荷直翻白眼。

書上若有制白糖方法,市面上早就開始售賣了,還會等到表哥制出來！

"淵兒！"

舅舅開口切入正題："這白糖你準備賣多少錢一斤"

二虎摸摸腦袋："紅糖都賣三百文了,這比紅糖都甜的白糖,怎么著也得賣四百文啊！"

大虎連連點頭,四百文一斤白糖,已經不少賺了。

"四百文太低了！"

王四海大手一揮,獅子大開口架勢："依我看,怎么也要賣六百文,賣上紅糖兩倍價錢！"