胡蔥給自己扒皮,把自己切了小塊緊隨其后。
胡蘿卜都知道,不過此時的胡蔥和后世的不太一樣,此時的人們稱呼洋蔥為胡蔥。
胡蘿卜最吃得住火,多在鍋里待一陣子沒問題,胡蔥也是一樣,越炸味道越香。
看著差不多,孫逸大手一揮,蒜薹切了小段,百里香的小葉子也被隔空摘下,這兩樣隨著百里香同時入鍋。
好家伙,這系統出品的百里香就是不一樣,一下鍋瞬間便是濃郁而不刺激的奇香直沖出來。
周圍的老鼠們就算再害怕也難以抵抗,忍不住都上前了些。
就算吃不著,能靠近點聞聞味也好啊!
這三樣下鍋都不能耽擱,一耽擱就要焦糊。
剛剛蒸熟的擦擦此時被重新倒入鍋里翻炒,盡情吸收佐料配菜的香味。
"嗯!香極了!"孫逸翻炒幾下,最后加入蔥花,醬油與鹽,猶豫再三,還是放了一小撮提取自饕餮汗的味精。
隨后便是剛剛離火,依舊滾燙的烤羊肉。
滋滋滴著油的羊肉下入鍋中,勾人的肉香成了這一鍋的點睛之筆。
"加點火候!"手中八寶鏟一敲化炁鍋,后者很配合地提高了溫度。
孫逸翻炒同時,細致入微的神識也在感應著鍋中食材的變化。
"成了!"
擦擦表層的淀粉已經微微焦化,焦香味與土豆本味形成最奇妙的平衡,蔥花完全釋放了風味,再多一瞬間便會發黑發苦。
其余配菜同樣如此,一切都剛剛好。
"師傅,師傅!快開吃!開吃!"靈虛子鼻子可比老鼠們靈,聞著香味早就受不了了,急得原地轉圈,一個勁催促開飯。
"稍安勿躁,還吃不得。"孫逸卻不急,這頓飯可還沒準備妥當呢。
伸手一招,靈虛子帶來的紅辣椒恍若在陽光下暴曬一般快速干枯收縮,隨后破碎成辣椒面。
一把精鹽撒入其中,羊肉串離火,在辣椒面中結結實實打個滾,表面全部裹滿這艷紅色,更加誘人。
"師傅,那羊雜碎,燒個湯喝"靈虛子開始出主意。
"噫,瓜娃子,大中午的都是吃干飯,師傅做這么硬的菜,你這軟貨要喝羊雜湯"孫逸是恨鐵不成鋼,轉手掏出了羔兒釀來。
小手揮揮,雜質飛飛,原本的劣酒轉眼成了佳釀。
拿出涇河龍宮中順來的琉璃碗,盛上兩大碗擦擦,再給靈虛子倒上一杯酒...
徒弟嘛,喝一小杯嘗嘗味道就行了,剩下的一大壺,就由他這個當師傅的代為解決。
正要動筷子,又覺得還差點什么。
孫逸一拍腦門,趕緊解了靈吉菩薩的定身法。
靈吉一愣,沒明白怎么轉眼間就多出這一桌子烤肉飯食來。
"唱點什么給道爺聽聽。"孫逸沖他招手。
"唱...什么"
"會什么就唱什么,怎么帶勁怎么來。"孫逸眼含期許。
靈吉實在不想干這窩囊差事,但是找腦袋的事還得拜托孫逸,那還能咋辦,唱吧!
x