行了兄弟,你每天要在這里拿多少肉?咱們既然是鄰居,我虛長你幾歲,你也喚我一聲哥,那以后咱們也是親兄弟了,我肯定不會給你高價。劉大膽一看就明白,雖然本質上是個厲害的屠夫,也是個會算計的,但是畢竟多年老鄰居。

而且東姝太上道了,該表示的,人家也不是沒有表示。

這第一波鹵肉,可都是給他們這些多年老鄰居先嘗的。

所以,劉大膽也沒繞彎子。

那我就不客氣了啊,劉大哥。東姝一看劉大膽先松口,心下也便覺得穩了。

行,說說看。劉大膽擺了擺手,不怎么在意的應了一句,然后便坐在了東姝的對面。

對方身上有一種殺戮之氣,東姝知道是因為平時屠肉的活計干的多了,這一身的兇氣呢。

不過東姝倒是不怕。

畢竟這活,自己也能干呢。

沒想太多,東姝表達了一下自己的要求：我知道劉哥也認識其它的賣肉的兄弟,所以我想每天除了從你這里拿四塊豬腱肉之外,還想從其它地方那里,再分一些豬腱肉,這一塊的肉,因為軟硬適中,紋路規則,再加上外包膜,內藏筋,是最適合做鹵肉的,所以我想選這個。

其它地方不是不可以,只是沒有這個地方做出來的味道更好,而且也更地道。

東姝既然打算開始研究這個,那么就不會草草應付。

從選料,到之后的程序,制作過程,用料,都會格外的用心。

一直到最后出了成品。

一聽東姝的要求,劉大膽還緊了緊眉頭。

豬腱肉算是豬身上比較珍貴的一塊兒,一只豬身上,只能出四塊豬腱肉。

豬如果小一些,這腱子肉的重量也相對較輕。

劉大膽自然是認識其它屠夫的。

幫著東姝收自然是沒有問題。

他一天最多就是殺一頭豬。

夏天天熱放不住,有的時候是兩三天殺一頭,空閑的時候,就是賣賣肉干之類的。

如今天氣還涼著,一天一頭也能消化掉。

附近的消費能力還是可以的。

其它地方的屠夫,他也認識,也能搭上話,買肉自然不成問題。

就是……

想到這些,劉大膽忙壓低了聲音說道：我這里的價格自然是好說,但是吧,其它人那里的價格就麻煩一些。

有些屠夫,劉大膽只是熟悉,但是卻說不上什么話。

想從對方那里拿肉,還是拿腱子肉,還真是不太容易殺出價來。

一聽劉大膽不是弄不到肉,只是價位的問題,東姝稍稍放心了、

這個劉大哥且放心,只要不過分夸張的價格,我都是可以接受的。東姝這兩天四處轉的時候,已經仔細的打聽了豬肉如今的價格。

不算貴,但對于普通百姓來說,也不算便宜。

一兩豬肉,如果是豬身上好地方的肉,大約8到10文錢左右的樣子。

如果是差一些地方的肉,可能就是在6到8文錢的樣子。

這是一兩的價格。

換算成斤的話,還需要重新計算一下。

大晉朝和現代的時候,斤兩的換算位還不一樣。

如今一斤差不多可以換算成15兩的樣子。

這個還要看年景等其它因素的影響。

不過最近兩年,差不多穩定在這個數值了。

這樣算下來的話,一斤上好的豬肉,差不多就是在150文錢左右了。