柳心瑤沒瞧出問題來,忍不住笑道：以后要改口叫你管家精了。

第一次做這么大的事,就能事事周全,處處妥帖,細節處還透了巧思,倒比她從前還更精心一些。

沈昭嬑笑道：男賓安排在前院的碧云苑,女客在內院的朝云館,爹爹的身份擺在那里,便是沒得請帖,也會有人不請自來,只要身份沒有問題,大好的日子,也不能將人拒了去,便在留香院準備了兩席備用,以免準備不足,鬧了笑話。

柳心瑤頷首,留香院與碧云苑隔得遠,不會驚擾正式下帖邀請的客人。

沈昭嬑繼續道：宴會上需要用的東西,如用具、蔬果、魚肉、配料等,都已經列舉出來,莊鋪上有的,便從公中的莊鋪上調取,沒有的,也都安排人一一采買,想來明日就能齊全。

便是不能,也還來得及去補買。

不會誤了事。

柳心瑤問了一些宴上的安排。

沈昭嬑一一回答。

這次父親進了頭銜,宴會的規制還要大一些,席面上二十道菜,改成二十四道,點心、甜食、時令鮮果等不計其在內,也不限供應。

開席前的冷盤也撤了,改成菊蟹宴,選了上等的陽澄湖大閘蟹,配雄黃酒,用姜絲和話梅溫了之后再上桌。

這個季節的公蟹,蟹膏肥美,蟹肉也很鮮甜。

菊蟹宴以蟹為主,卻不單只有蟹,考慮到有一些客人不能吃蟹,還會搭配別的食物,兩者兼顧。

柳心瑤覺得她安排的很周全,沒什么要交代的。

從主院離開后,沈昭嬑直接去了碧云苑,召來府里的管事,安排宴上的事。

府里從前辦過大大小小的宴會,一切都有舊例可循,下人們都有經驗,需要做的準備也都一一代交下去,只要按要求做事,便不會出現太大的差錯。

每一桌席面上安排三個人伺候,席上坐了哪些大人,各位大人的喜好和忌諱,我會命人分類制成冊子,一一注明,出了問題,便是三個人共同的責任,你們要與同組的人配合,若是做得好,每人賞銀二兩。

宴會當天,齊王殿下很可能會來,在碧云苑單獨辟一間廂房,置一桌席面,席面上的菜色,由我院中的小廚房來準備。

……

府里折騰得人仰馬翻,忙得是腳不沾地,轉眼就到十月二四。

大興族里過來幫忙的嫡系族人,一大早就進了府。

巳時正剛到（10點）,客人便陸續過來,鎮北侯府門前的巷道上雕車寶馬,往來不絕。

上門的客人,先去垂花門停馬下車,隨后進入旁邊的院子傳名,與侯府交接賀禮,登記禮單,便由主家引進宴客處。

男賓那頭,沈崢腿傷沒好,不能出來走動,沈嶺只好趕鴨子上陣,硬著頭皮與幾個族兄一起,帶著兒子沈君華在外院迎客。

沈岐帶著沈君彥、沈君遠、沈君辰三人在院子里招呼。

沈岐這邊,才將大理寺卿岳大人安排妥當,鄭三就過來稟報：定國公和世子過來了,馬車剛進府里。

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