聽到葉大嫂這么說，蔣員外回憶了一下，果然自己剛才吃的每一口食物，都是葉大嫂親自下鍋然后又親自撈出來的。
原來她這樣做是為了掐準最佳的品嘗時間。
于是蔣員外立刻就后悔了自己剛才為什么要給葉大嫂放了一天的假。
算了，一既出駟馬難追，而且時間還來得及，也不差這一天了，正好還可以給她一點準備的時間。
“游娘子，回頭我叫人雇一些小丫鬟過來，您負責把涮燙食材的這個時間和注意事項全部教給她們，到時候每個菊花火鍋旁邊，都配上一到兩個丫鬟。
“讓她們負責替賞花宴的所有客人涮燙食材，一定要掐好時間，保證最完美的口感和味道。”
葉大嫂想了一下，雖然一下子又多了個差事，但是并不算難做。
加上這兩天在蔣家，吃住等各方面都十分到位，所以她很爽快地答應了下來。
蔣員外十分感慨地看著葉大嫂，覺得兒子今后的前途，說不定就都系在她身上了。
“游娘子，幾日后的賞花宴，我可就全靠你了！”
“員外爺，您放心，我一定會全力以赴好好做的。”
蔣員外聞笑起來道：“倒也不用這么緊張，以你的手藝，只要能正常發揮，準錯不了！”
當天晚上，蔣員外又試了另外兩道菜。
不過這次的目的早已經從試菜變成了嘴饞和好奇。
他自詡見識過人，除了早年間果斷出海賺到了第一桶金之后，再到后來那些年，他全國各地跑生意，也算是吃過見過、素來不虧待自己的人。
誰知竟被葉大嫂幾道加了菊花的菜給征服了。
誰知就是因為知恩圖報去參加了一場回門宴，就讓他找到一位這般天賦異稟的大廚，這可真是東邊不亮西邊亮啊！
葉大嫂從蔣員外處回到灶間的時候，看到葉三嫂正在跟馮月英學習如何切菜。
雖說已經跟葉大嫂出去做過一次酒席了，但是葉三嫂之前并沒有覺得刀工是個多重要的事兒。
菜嘛，最重要的是味道。
而且她覺得自己的刀工也說不上差，只是沒有葉大嫂那么精通罷了。
但是今天在處理菊花鍋子所需要的食材時，馮月英那一手精湛的刀功，著實讓她開了眼。
所有的食材到了她的手里，全都乖乖的聽話。
想怎么擺就怎么擺，想怎么切就怎么切。
看著她切出來那薄如蟬翼的魚片兒，切成菊花狀的郡肝，再看看自己手底下切得薄厚不均勻的冬瓜，葉三嫂這才終于明白，葉大嫂為何說讓自己在這些天里抓緊練習。
就自個兒如今這刀工，根本就對不起葉大嫂給自己發的工錢。
所以在葉大嫂跟秋薇端著鍋子離開之后，葉三嫂就主動上前跟馮月英說話，詢問她是如何練得這么一手好刀功的。
馮月英是個悶葫蘆，倒是一旁的林玉梅替她說道：“月英這手藝都是從小練的。
“像她這樣去學刀工的，是我們那會兒學幫廚的人中最苦的差事。
“當時師父管得嚴格，每個人每月只有一次機會回家，那可真是夏練三伏冬練三九。
“其實我家最開始也想讓我練刀功的，但是那會兒年紀小，光是拿著刀拿一天就已經累得不輕，更不要說還得切菜。
“剛開始天天累得哭鼻子，嚷著要回家。
“我們那一波去了三十幾個孩子，最后真正堅持下來的就只有月英了。
“直到后來出來做事，才知道這刀工好的好處。
“別的不說，像我這樣給人幫廚的，賺錢又少，搶活的人又多。
“可月英就不一樣了，她就憑這一手刀功，一年四季活兒都不斷，賺得是我的兩三倍都不止。
“所以如今我都是跟著她干，她接了什么活便帶著我。”
葉三嫂聽得連連驚嘆，聽完又有些沮喪地說：“真沒想到這刀工竟然還要從小學起，那看來我是沒什么指望了。”
馮月英難得開口道：“你若是想學到玉梅的程度，只需多加練習就行。”
林玉梅被她這冷不丁的一句話噎得差點沒翻白眼。
“我的好妹妹，你可真會說話。
“也幸虧是沖著我說的，換個人你這會兒都該挨打了。”
馮月英被她說的一臉迷茫，但還是從善如流的閉了嘴。
兩個人之所以搭伴兒一起接活，除了關系好想要帶帶林玉梅之外。
還有一個很重要的原因就是馮月英不善交際，經常把人都得罪了自己還不知道怎么回事兒。
這行的圈子總共就那么大，若是把人都得罪光了，那今后可如何是好？
所以帶著林玉梅一起，對馮月英而并非累贅，,也是大有好處。
所有與外人溝通交流的事情，就全都交給林玉梅，她只需要埋頭在灶間切菜改刀就可以了。
剛剛馮月英是看著葉三嫂為人老實憨厚，所以才出提點，還自以為說得挺好，沒想到又被林玉梅給攔住了。”
三個人說的正熱鬧，誰也沒發現葉大嫂從外面回來。
葉大嫂在外面將三人的對話聽了個七七八八，快步進屋道：“其實月英說的沒錯，話糙理不糙嘛。”
她說完又對葉三嫂道：“刀工這方面，你也用不著向月英看齊，只要能跟我差不多，就能幫著我了。”
葉三嫂聽了這話，卻突然想到什么似的一拍大腿道：“大嫂，依我看，等你以后真把這生意做起來了，到時候直接雇月英來給咱們改刀不就得了。”
“咋地，你這都還沒開始練，就打退堂鼓了？”
“我練歸我練，可是你們也說了，我指定練不到月英那個程度，倒不如直接拉她入伙呢！”
林玉梅一聽登時急了，趕緊湊上來挽住馮月英的胳膊道：“那可不行，你們若是把月英帶走了，那我可怎么辦？”
葉大嫂笑道：“快別聽她胡扯了，我們不過是小打小鬧地接幾個村里的酒席，本來也賺不到幾個錢，哪里雇得起幫廚啊！”
原本還在玩笑的林玉梅聽了這話卻收起了嬉皮笑臉，正色道：“游娘子，我雖然只是個幫廚，可這些年也見過不少大廚。
“你信我一句，你的能耐可遠遠不止于此。
“以后別說一個改刀一個幫廚了，只要你想，多大的買賣都干得起來。
“倒時候如果我們姐倆過去投奔，還望游娘子千萬不要嫌棄我們！”
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