鄉下老家還在議論燒餅蛋黃酥香辣肉絲缽仔糕,卻不知道何嬌杏已經在做其他打算。立夏節過了有些天,跟著要到小滿,這段時間也就天陰或者下雨才會涼快，只要是個晴天,氣溫就低不了。

看起來程記的生意還是很好,哪怕因為天熱天干過來排隊的比前段時間略少一些,他們做出來的東西還是能順順利利的賣完,沒積過貨。

何嬌杏覺得那是天還不夠熱，再過一個月，甭管是程記還是香飴坊如意齋,買賣都能涼掉一多半，等到不出門都汗流浹背的時候，誰會愿意花錢買罪受吃你那干巴巴的餅子？

是夜，程家興摟著他媳婦兒正想親熱,何嬌杏反手把人摁倒,伏他身上,說有事同他商量。

程家興老大不高興,抱怨道：“有什么事非得這會兒說？”

何嬌杏就順手拍他一下：“別光想著那檔子事，我是有正事想跟你說。”

說這幾句興致也掉了,程家興攬著她腰肢，問：“是說店里的生意？我看你最近上前頭去看了好幾回。”

何嬌杏給他個贊許眼神：“到這會兒了，只要天不降雨,熱起來怕是快得很。我在想是不是跟二哥他們打聲招呼，他收的鴨蛋用完就別折騰了,蛋黃酥先停一停，等熱天過了再賣。”

她只說了蛋黃酥，程家興卻明白，如果說連蛋黃酥都要停，那燒餅生意也得打住。他們程記的燒餅素來以酥脆聞名，要夠酥夠脆有個前提就是餅子要烤得很干，到天干物燥動則上火的時候，這甭管多香看著就不起食欲，怎么賣呢？

可這買賣才做了兩個月，又關門回鄉避暑也不大合適，鋪子還得繼續開，不賣眼下挑大梁的兩樣餅又能賣什么呢？

何嬌杏兩眼在黑夜里都亮晶晶的，她說有個想法，能不能成還要試試。

“你把要些什么說給我，我先把材料備上，抽一天給東子放個假咱倆關了門做做看吧。”

都是行動派，這么說著第二天程家興就把缺的東西買回來了，跟著就往店門口掛了牌說老板娘在開發新品，暫停營業。這幾個字兒還是拜托鐵牛他們學堂夫子寫的，寫了糊在木板上，那木板打了兩個眼子拿麻繩拴著掛在門上，但凡認字的路過就知道是什么情況，不認字的問問其他人也知道了，老板娘又有新點子，蛋黃酥賣了個把月后，程記要上新貨。

過去這兩個多月積攢起來的信任讓熟客都很期待店里正在開發的新品，次日一早，有人用過早飯慢悠悠的轉到程記門前，看店門口又排起隊，因著時辰尚早，隊還不長。

但是新品已經擺出來了，遠遠就能看見木板上鋪了層油紙，油紙上是圓乎乎一顆一顆長得像大湯圓的東西，他們被店家排列得整整齊齊，等著賣給客人。

“這是什么？”

東子給人介紹說叫草餅，口感和湯圓有點相似，但卻是冷吃的，今天上了三種口味，黑芝麻紅豆以及抹茶。

要是新店開張，那客人估計要觀望上半天，輕易不會掏錢。會這么早過來排隊的哪個不是店里的常客？聽東子介紹之后就有人招呼讓每種口味都來一個。

給了錢，拿到東西，這一捏，軟乎乎的手感賊好，又一咬。

是湯圓的口感，感覺又要比湯圓好吃一些。

“你剛才說這叫啥？”

“叫草餅，野草的草，燒餅的餅。”

“為啥叫這名？”

東子忙著給后面的拿貨，哪有空跟人細細解釋？他也解釋不清楚，只道是老姐隨便喊的，“我姐說你們要嫌拗口直接說是干吃湯圓也沒什么。天熱起來燒餅生意不好做，估計要停一段時間，后面主要就賣草餅，跟著可能還要多上幾個口味。”

這一季果蔬實在很多，不需要太高的成本就能做出多種口味，昨天商量過后，程家興跟著就準備去收些合適做餡兒的水果，就這個夏天爭取把草餅做出花兒來。

客人們也很驚喜，就拿今天上這三種口味來說，愛吃甜的有紅豆，不太能吃甜的也有抹茶可以選。對比燒餅，草餅有個很大的優勢，它軟乎，上了年紀牙口不好的也咬得動，還真有不少路過瞧著稀奇買回去給老人小孩嘗鮮的。

草餅推出之后就收獲幾大籮筐的好評，不過來抗議的也不少。