沈哲子指著旁邊一個色澤透亮的玳瑁琴板問道，他是希望這女郎能放棄挑選的這些兇器。

“不用了，已經夠了！”

興男公主倒很知足，擺著手說道，繼而又確認一遍：“是不是真的不用給錢？”

“罷了，你喜歡就好。”

沈哲子讓仆從過來將公主挑選的東西都登記一下，他是不打算付錢的，但等日后與林家的糾紛解決了，總要意思一下，示意自家可不是貪圖他家財貨，到那時想必林家也不會計較這些小節。

瞧一眼被公主翻騰得狼藉不堪的邸舍，沈哲子又吩咐一聲：“收拾一下，守好了這里，不要讓人隨意出入。”

正待舉步離開，角落里一個蕉葉包裹的大包卻吸引了沈哲子的目光。那大包裹已經被鈍器戳開一個洞，露出里面所裝暗紅色、泥塊狀的東西，心中一動，便行過去捏出一塊來放在手中觀察片刻，嗅一嗅又摳下一點粉末放入口中品了品，終于確定這是紅砂糖！

再看向四周，類似用蕉葉扎捆包得結結實實的包裹不下數十，就算每個包裹僅只幾十斤，這也是幾千斤的分量！早先沈哲子看那賬目上有甘飴一項，尚有些不明白，如今看來，應是指的這些紅砂糖了！

“把這些蕉葉包裹，撿幾個搬回莊里去！”

沈哲子丟掉手中板結的糖塊，旋即便拍拍手站起來，吩咐仆從道，神態中不乏振奮之色。

公主行過來，看到那破損的包裝露出平平無奇的東西，不禁皺眉道：“那么多珠寶貨品你不選，偏要搬弄這些砂土做什么？”

聽到這話，沈哲子笑容更歡暢，乜斜公主一眼，更不屑其以外貌評斷喜好的作風。話說廁所里刮的霜白土制成的冰飲，這女郎也飲得很開心。相對于邸舍中其他奢侈品，這些泥土一樣的紅砂糖在他眼中才是真正的無價之寶！

公主不知這些紅砂糖價值倒也不出奇，就連沈哲子，也只是在近來發展自家副業時，才對時下的制糖技藝有所了解。

這種用甘蔗榨汁制漿而后曬成的紅砂糖，較之后世的紅糖成品仍有差別，在時下僅僅只是甘蔗不便運輸而采取的折中之法，簡單加工的粗成品，雜質太多，焦苦酸澀，并不能直接拿來食用。需要用水溶解化開，再用絲帛層層篩取，濾出尚算干凈的糖水，才能用來炮制點心，制作各種飴糖飲品。

但即便是如此，沈哲子方才翻看賬目時，這種名為“甘飴”的商品，售價仍在一斤百數錢往上。這還只是批發價，到了真正的銷售地，價格肯定還會飆升數倍！

在對林家動手之初，沈哲子已經有了蔗糖相關的想法。但是在這邸舍中不曾看到眼下時人榨汁慣用的果蔗，賬目上也不曾看到甘蔗字眼，便以為應是存在了別的邸舍里，沒想到就在眼前！

“走，回家去！”

有了這意外發現，沈哲子心內諸多想法都迫不及待要去試一試，再也沒了陪公主閑逛的心情。眼看著仆從們將那些蕉葉包裹盡數搬上車，便拉著公主往外走。

在路上，沈哲子便開始思忖關于砂糖脫色、熬制白砂糖的種種，并連連吩咐仆從往舟市內去尋找需要用到的工具材料。沈家在舟市中鬧出這么大動靜，避開人耳目是不可能，所以他要人采購的貨品極多，真正能用到的卻只寥寥幾樣，用以混淆視聽。

回到余杭莊園，沈哲子先叫來沈牧，讓他先往會稽去，請老爹派一部郡兵來鎮住舟市的場子。與林家生意往來不乏荊、江之地武力強宗，或有人家存心交好林家而集結部曲來搶人，此事不得不防。

至于他，則打算暫留余杭幾日，一方面居近處理一下后續事宜，另一方面則是想試一試能否將白砂糖熬制出來。土法曬制的粗劣紅砂糖已經有這么大利潤，那更精致的白砂糖價值可想而知！

打發走了沈牧之后，沈哲子便又請來族叔沈伊將自家在余杭的部曲人力盡數集中在莊園中，同時抽調十幾個信得過的蔭戶工匠來莊中聽用。等到人員陸續到齊，他才命人架起大鍋，準備開干！

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