魏紫取了鮮筍、蝦、鮮肉等食材，各自處理后，說道：“咸味元宵，我以豬肉打底，做兩款：鮮筍肉沫，鮮肉蝦仁。鮮筍和肉沫都切丁，蝦肉則保留整只。”

她手腳麻利，很快就處理好了餡料，方才的王師傅便拿了篩子來“滾”元宵。

與此同時，魏紫開始取了大骨頭湯、雞湯以及各式調料，準備湯底。

等元宵“滾”得白白胖胖后，王師傅依下了元宵，煮熟后放入魏紫做好的湯底里。

“諸位師傅嘗嘗口味。”

分成一小碗一小碗后，廚師們紛紛嘗了，風澹寧也迫不及待地吃了一顆。

“鮮而不膩，好吃！”風澹寧舉起大拇指，忍不住又吃了一口。

王師傅也笑道：“我不愛吃甜食，往常吃元宵也就吃個一兩顆應個景，如今這咸元宵，我能吃一大碗！”

魏紫指了指鍋里的元宵：“那剩下的，可就辛苦王師傅了。”

“那老王我就不客氣了！”王師傅美滋滋地把剩下的元宵都撈進自己碗里。

“老王，你倒給我剩兩顆啊！”

“就是，吃獨食啊你！”

“魏小姐讓我吃的啊……”

魏紫又道：“元宵除了煮，油炸也別有一番風味。等下再勞煩王師傅做一些豆沙、芝麻餡的元宵，按著油炸方子，再試試味道！”

“中！”王師傅咬著鮮美異常的咸味元宵，一口應下。

咸味元宵、炸元宵之法不難，一看便知，好吃又方便，而接下來的元宵做法，就是精細活了！

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