前院東廂房。

陳君正繪聲繪色向陳德輝講述王東在全院大會上的出彩表現。

說到興奮之處,整張臉都被自豪給覆蓋。

陳德輝臉上全是詫異表情。

沒想到王東這么輕松就化解了易中海謀劃,還讓他在院兒里的眾人面前連吃好幾次大虧,丟盡顏面！

心情非常高興,臉上帶著欣慰表情,覺得自己總算對得起曾經犧牲在戰場上的老戰友。

同時也對自己大閨女的未來徹底放下心來。

有王東在院子里護著陳君,就算將來自己死了,她也吃不了虧。

看陳君越說越夸張,都快把自己吹到天上了,王東趕緊把她叫道一旁：君姐……

哪兒有你說得那么夸張……

時間已經很晚了……

咱們趕緊把嬸子買回來的豬肉給腌了……

過幾天好做煙熏臘肉……

爭取年前做完！

不然大過年的咱們還要守著鐵桶熏臘肉！

兩斤五花肉一長條,看起來非常均勻……

可見這些豬肉都是嬸子在供銷社精挑細選回來的好肉。

食用鹽,八角,桂皮,香葉,花椒……

各種原材料一起放進鐵鍋小火炒制,出香味以后放到一旁晾涼,然后就開始給每一塊豬肉抹鹽,很均勻碼在陶罐內。

雖然王東很熟悉整個腌制過程,但仍然花了近一個小時才完成腌制。

陳叔跟李嬸站在王東后面看得眼花繚亂。

等王東把最后一塊豬肉放進罐子就滿臉驚訝問：東子……

這么簡單就把肉腌好了！

王東點點頭：現在天氣涼,就算家里有爐子,溫度比室外高,最快也要五天才能腌好！

這期間每天都要翻一遍肉……

上層放到下層,下層放到上層……這樣可以把肉腌的更加均勻！

嬸子這幾天有空可以去城外砍點兒柏樹枝回來……

那是煙熏臘肉的最好材料。

腌好以后拿出來晾兩天就可以熏了！

火不斷的話五六天就能熏好！

陳德輝自打受傷以后就很少做事兒,時間一長,總覺得自己是家里累贅,心情也變得越來越低落,感覺自己活的沒有任何意義。

聽完王東介紹,陳德輝一下子覺得自己又有用了。

趕緊接話：東子……

剩下的活就交給叔跟嬸子了……

這幾天我留在家里翻肉,你嬸子出城砍柏樹枝……

晾肉就在家里……

直接晾在我跟你嬸子房間,通風,還不會被人發現。

明天修房子的人到了以后……

先把廂房側墻房門打通,安上一個木門……

晾好以后我專門守著鐵桶熏肉……

正好家里這段時間在修房子,肯定能瞞過院兒里人！

…………

接下來三天。

王東每天按時上班,先帶著后廚制作大鍋菜,再帶著兩個主廚做小灶。

也許是因為快過年的緣故,連續三天晚上都有小灶。

雖然下班晚了,但李主任把小灶留下的剩菜全部交給王東處理。