不多時,兩人便來到了王福成家。

王福成不愧是村里的生產隊隊長,條件就是好。

不僅通了電,更是擺了臺黑白電視在家里,羨煞了無數人。

眼前正是證明自己的關鍵時刻,王程鵬也不墨跡,拎著甜菜便來到了廚房。

也許是因為儲藏了太長時間,王程鵬發現手里的甜菜根據已經有些干癟,看起來病殃殃的樣子。

這種品質的甜菜出糖率不行,但用來演示卻是已經完全足夠。

這樣想著,王程鵬直接砍掉了甜菜多余的葉柄,便開始仔細清洗了起來。

為了方便存儲,甜菜根表面凝結了大量干涸的泥土,清洗起來倒是有些費時費力。

這一次,王福成再也沒有擺自己生產隊隊長的架子,也在一旁幫著清理了起來,不過是幾分鐘的時間,兩人便完成了五棵甜菜根的清洗。

接下來便到了將甜菜根切絲的步驟,只有將甜菜根盡量切得細些,才能夠讓隱藏在其中的糖分更好的析出來。

咚、咚、咚,伴隨著菜刀不斷撞擊案板的聲音,在王福成震驚的目光中,王程鵬三下五除二便將甜菜根完成了切絲,又快又好。

下意識問道：好侄子,你這刀功可不了得,你在什么時候學了這一手好廚藝

王程鵬謙虛一笑,說：隨便鼓搗的假把式,只是看著唬人罷了。

看著案板上那均勻無比的甜菜根絲,王福成欲又止,最終還是選擇了閉嘴,自己現在哪有時間糾結什么王程鵬廚藝好不好的事情。

完成甜菜的切絲之后,又打了一小桶清水,王程鵬便開始了對甜菜根絲的燉煮。

在高溫的促進下,甜菜根絲中蘊含的糖分不斷析出,逐漸融于水中,最終化作了甜菜根渣。

用干凈的紗布對甜菜根渣進行簡單的過濾,便能夠得到一鍋干凈清澈的甜菜糖水。

繼續熬煮,控制火候蒸發掉甜菜糖水中多余的水分,便能夠得到一鍋甜菜糖漿。

饒是王程鵬就只準備了提純五棵甜菜,上面的步驟仍然花費了他大量時間。

接下來甚至還需要結晶提純等步驟,卻不在王程鵬這次演示的范圍內。

畢竟他只需要向王福成證明可以用甜菜制糖,并不需要將白糖真正的制作出來。

指著眼前這一小碗猶帶著點溫度的甜菜糖漿,王程鵬笑著說：

幸不辱命。

叔你可以試試這甜菜糖漿的味道,像不像你記憶中的糖。

聞著空氣中的甘甜味道,王福成早就已經蠢蠢欲動。

在得到王程鵬的允許之后,他更是第一時間伸出了自己的食指,沾了點甜菜糖漿在口中品嘗了起來。

甜,甜絲絲的！

感受著甜菜糖漿特有的甘甜在嘴中化開,王福成頓時眉開眼笑了起來,說：

好侄子,你還真有點本事,這糖漿的味道簡直絕了。

要不是親眼看著你一步一步操作,我還真不相信甜菜能夠制糖。

幾棵甜菜就能做出那么多糖漿,再加上步驟又沒有那么復雜,這可比制作麥芽糖劃算多了。

雖然最終沒有制作出白糖,但是就憑這甜菜糖漿,這糖廠真開得！

說到最后,王福成簡直恨不得馬上就去開一座糖廠,發展出屬于王家村的集體經濟,制糖可比種植糧食賺錢多了。