錢蘭有些猶豫,開面館的話,那些碼子都是要當天提前準備的,面也是一樣。

要是賣不出去,第二天就壞了,這浪費的可不少呢。

不是她不相信余惠的手藝,實在是以她自己為例,她是舍不得出去吃的。

自己在家里下個掛面對付一口,或者煮個紅苕稀飯下點兒泡菜,這不比出去吃劃算吶。

而且,她們家屬院還有食堂呢,這食堂是有國家補貼的,去肉聯廠拿肉,和去糧站拿糧都方便,也便宜些,這食堂的飯菜也要比外頭便宜很多。

小余要帶孩子,這小面館肯定不是開到城里去的,那肯定就是在家屬院附近開。

她們面館賣的面,肯定沒食堂便宜,哪里跟食堂搶得了生意嘛

"是在咱們家屬院周圍開吧"錢蘭問。

余惠點頭,"副食店和裁縫鋪旁邊不是還空著幾間屋嗎那是軍區的,我想咱們這些沒工作的軍嫂,想開個店做小生意,改善生活,軍區領導應該也是會支持的。"

畢竟,這樣就不用麻煩,軍區幫她們找工作了。

給軍嫂安排工作,一直都是軍區領導們比較頭疼的一件事。

"房租說不定還能給咱們算便宜點。"

錢蘭皺著眉道："但你有沒有想過,咱們軍屬院是有食堂的,咱們這面肯定不能便宜過食堂吧"

"當然不能。"余惠道,"我們的價格只會比國營飯店便宜一點。"

畢竟還要買不要票的高價肉和高價糧的,這價錢肯定不能便宜過食堂的,但可以比國營飯店便宜一點。

"咱們賣得比食堂貴,人憑啥來咱店里吃呀"

余惠："憑我手藝好呀。"

"你手藝是好,但我覺得吧,咱們大院里大多數人,還是比較節儉的,為了省錢,怕是也不會常去面館吃面的。"除了那些級別高的軍官,這大院里多的是,一個月只拿幾十塊工資的人。

好些都還得補貼在鄉下的親人,哪里舍得經常去外頭吃嗎

余惠皺了皺眉,覺得錢蘭說得也有道理。

但轉念一想,錢蘭是站在自己的角度看問題的,她比較節儉,就會覺得像她這么節儉的人,寧愿少花一點錢,去吃食堂,也不會多花一些錢去外面吃。

寧愿在家自己煮,也不去外頭花錢。

但軍屬院這么多人,也不是家家都是她家這個情況,好多家里還都是雙職工呢。

食堂的飯菜味道做得一般,每天還是有很多人去食堂吃。

國營飯店的菜又貴服務還不好,還是有很多人,會選擇每個星期帶著家人去搓一頓啊。

而且,她們家屬院住的這些人,消費力也不低的,她看好些人家里還都有自行車,手上還戴著手表呢。

有的人,還會去城里買最時興的衣裳穿。

這一兩百的自行車都舍得買,一二十的時興衣服都能第一時間拿下,還能舍不得花幾毛錢吃碗面嗎

"這個世界上,有人的追求實惠便宜,有的人追求味道好,雖然有食堂這個勁敵在,但我對我的手藝還是很有信心的。要是開個面館,我覺得這生意不會差。"

錢蘭："……"

見她不說話,余惠也看出了她的一些顧慮。

"嫂子你要是擔心會虧本,承擔風險,我這里也有不用你承擔風險的合伙方式。"

錢蘭不好意思的笑了笑,"小余你別笑話嫂子,嫂子就是膽子小,怕這怕那的。"

她家老于雖然說漲了工資,但是這工資還是跟顧淮沒法比的,她也賠不起。

余惠笑著說："我能理解。"