娘,這地瓜秧子喂豬可好著呢,可比豬草強啊,冬天也可以存上些,這也省著滿山的去割豬草不是屋里的火可還燒著呢我可以先烀幾個地瓜讓你們嘗嘗,保管你們說好吃！

雖然一路下山已經很累了,但是朵朵還是渾身是勁兒,只想著要給大家一個驚喜。

剛剛在裝筐的時候,朵朵已經與萬氏把那些有些個刨破皮兒的地瓜給放在了專門的一個筐里,所以她決定晚上烀些地瓜。

朵朵,你就同三奶奶說,怎么烀吧,你們也累了一天了,好好洗洗準備吃飯吧！三奶奶端了盆水來遞給朵朵。

這地瓜和土豆一樣烀便可以了！朵朵笑著說道,好似現在她仿佛已經聞到了那香噴喃的地瓜味兒了呢！

那行,我這就去刷鍋。劉氏好似也很是著急,所以就笑著道。

那我們去洗地瓜。三奶奶領著藍謙道。

如今的地瓜上帶著泥土,要好好地用水清洗過了,才能下鍋里煮著吃。

按照朵朵說著將放在最外面的一個筐里的地瓜撿了幾個,然后放在井邊,三奶奶和藍謙先是從井里打上水來,之后便開始洗地瓜。

而其余的地瓜朵朵卻是告訴了藍光磊和三爺爺,要把它們,放在陰涼處存放了起來,因為朵朵是想挑遠些好一點的留種用,明天她也準備種些地瓜！

所以今年她一定要多存些銀錢,多買些地,看來這起房子的計劃要延后了,因為她不光只種地瓜,還有大豆啊,想著,朵朵就開心,沒想到到了古代后,自己竟然是努力的向地主努力。

藍謙交將洗好的地瓜放在盆里端進屋子里,劉氏已經刷好了鍋,將地瓜一個個地放進鍋里,一層層地擺好,大個的在下面,小個放在上面,然后倒進清水,淹沒地瓜。

至于那些特別小的個頭的地瓜,是不能放進水里一起煮的,因為那樣,會將地瓜煮的太爛,就不好吃了。

這些特別小的地瓜,要另外放在簾子上,隔水蒸。這樣,煮的和蒸的地瓜,一鍋就做得了,而做慣了活計的劉氏,雖然朵朵并沒有教劉氏怎樣的去烀地瓜,但是卻說了這烀地瓜和烀土豆是一樣的,便自己捉摸出來了技巧,從而劉氏這火候也掌握的十分好。

大火燒開鍋,然后再加一把火,等約莫一刻鐘的工夫,估計也差不多了,所以正準備掀鍋,而在掀鍋的時候,朵朵眾人早已經洗好了臉和手,擺好了桌子后,站在灶臺前等候著。

直到劉氏把鍋欣了起來,便見到,鍋里的地瓜熟了,而且將水全部烤干了,這樣烀出來的地瓜味道最好,不僅熟的恰到好處,而且擺在鍋底的地瓜因為水燒干了,還會被熱鍋烤的外皮發酥,并且冒出誘人的地瓜油,很有些像烤出來的地瓜。