辣,并不是一種味覺,而是辣椒素通過神經遞質傳遞的痛覺,但卻深深讓人著迷。
這道菜,或許在西餐中,并不是完美的前菜。
但對于艾爾伯特來說,這就是完美!
還來不及驚嘆,第二道菜緊隨而來。
西湖醋魚。
滑膩晶潤的糖醋汁澆在一整條魚上,魚身上劃了幾道,切了個花刀,魚鰭豎立,形似花瓣,不僅造型美觀,也更方便魚肉入味。
魚肉滑嫩,酸甜可口,微稠的芡汁中和了上道菜帶來的辣,甜味促使身體分泌多巴胺,艾爾伯特只覺得心情一下子都明媚起來。
“incredible!她是從小練習廚藝嗎?!”
相琛嘗了口,冷漠道:“也就那樣。”
小沒良心的,回來這么久,連條信息都不知道給他發,卻一口一個哥哥哄著其他幾個兔崽子。
呵。)
艾爾伯特:???
都說他口味刁鉆,他看的舌頭才是世界上最挑剔的!
緊接著,是細如發絲的文思豆腐,融合了豆制品與冬筍、香菇、火腿等食材共同的鮮味,吃一口就令人根本停不下來。
再然后,是紅的透亮軟而不爛的東坡肉;清淡爽口的素什錦;分泌出誘人油脂的烤乳鴿;清香嫩爽的鼎湖上素……
道道精致,道道美味!
尤其是最后一道佛跳墻端上來后,艾爾伯特激動到聲音顫抖:
“米其林三星的標準,除了登峰造極的廚藝,還有擁有精選的上佳佐餐酒、零缺點的服務和極雅致的用餐環境。”
“但真正的美食,什么都不需要——”
“只需要美味就夠了!!!”
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