李掌柜忙就陪笑：“夏姑娘有什么事盡管吩咐就是了，說什么麻煩呢。”
“那我就不跟李掌柜你客氣了。”夏至極將臘月定親要串門，她想請一個廚子的事跟李掌柜說了。“按著咱們酒樓的規矩來，李掌柜你幫我安排一個人吧。”
“這個事好辦。”李掌柜聽說是這件事，一點兒悖兒都沒打就應承了下來。他略想了想，就讓伙計去廚房叫了一個胖胖的廚子過來。
“這是咱們酒樓的大廚，姓張。”李掌柜給夏至介紹了一下，就讓張廚子給夏至行禮，然后就問夏至打算準備什么樣的席面。
“就咱這酒樓中等的席面，準備四張桌子。”夏至就說道，至于都席面上都有什么，她說聽大廚的安排。
聚賢酒樓的大廚也是做慣席面的，他聽夏至這么一說就心里有數了。也不用紙筆，他當場就要準備的席面的菜名都報了一遍。
夏至聽了就點頭，只是將其中一道燴海參改成了紅燒獅子頭。莊戶人家未必會認海參這樣的大菜，但卻都認為紅燒獅子頭是好菜。
紅燒獅子頭在北鎮府還有另外一個名字，那就是四喜丸子。婚宴上這道菜相當的受歡迎，串門的席面上倒是不多見。夏至做這樣的改動，也是入地隨俗。
菜單子定了下來，然后夏至就讓大廚按照四桌酒席給列個采買的清淡。大廚對此自然又是輕車熟路，頃刻之間就準備齊了。
夏至拿了單子就站起身，說到時候她會安排車子來接大廚過去。
李掌柜笑著搖頭，讓夏至不用操心，到時候他這邊有車送大廚過去。“還有他那套用慣了的家伙事。另外還得重新壘個灶，咱們平常家里的灶臺我們這的大師傅都用不習慣。”
辦酒席請廚子一般都要另外壘臨時的灶臺，不過那是因為要辦的桌數多。
李掌柜這么說，夏至立刻就應承了下來。畢竟是聚賢酒樓的大廚，不說排場，人家要用的灶臺可能也有特殊的要求。
果然那大廚接著就說會提前讓幫廚的過去壘灶臺。
這是幫廚的人都不用夏至安排了，到時候夏至只要給他安排兩個打雜的人就行。
“夏姑娘，這件事要不要就打發給給少爺捎個信兒？”送夏至出來的時候，李掌柜還問夏至。
這說的就是臘月和錢月來定親的事了。
夏至想了想，就搖頭說不用。很快就要殺年豬了，到時候李夏肯定回來。年根底下了，李夏肯定也有很多的事情要忙。不過是幾天的工夫，就不要讓李夏來回跑了。
嗯，也省的田夫人又不高興了。
當然，最后這句話夏至是不會說出來的，更不會跟李掌柜說。“我這兩天寫信跟他報個信兒就行了。”
離開聚賢酒樓，夏至又帶著小黑魚兒、小樹兒和小夏林在臨水鎮的街里逛了逛，一人給買了點兒吃的，就回了大興莊。
夏老爺子、夏老太太、夏三叔等人知道夏至竟請了聚賢酒樓的大廚，不由得都是喜出望外。
一會的工夫，李掌柜派來壘灶的人就到了。這件事不用夏至操心，自然有夏三叔幫忙張羅。
這個臨時的大灶和棚子就搭在院子里背風處。
夏老爺子在外面看了一會，就招唿夏二叔一起回到上房跟夏至說話。夏老爺子顯得很正式，他沖著夏二叔點點頭：“老二，你跟十六說吧。”
“哎。”夏二叔忙就答應了一聲，然后站起身不由分說地就給夏至行禮。
“這是干啥！”夏至忙側身讓了讓，“二叔你有話好好說就行。再要這樣，那往后我可不搭理你了。”
“應該的，他是長輩，可這點兒禮還是該有。”夏老爺子就說，然后示意夏二叔說話。
“十六，剛才你~爺都跟我說了。二叔打心眼里感激你。往后二叔家過好了，決不能忘了你的好處。十六啊，你就是二叔的大救星，就是咱老夏家的大救星啊……”夏二叔竟抒情起來。
夏至略微有些不適，不過面上并沒表露出來。她只是笑；“看我二叔說的……”比唱的都好聽。
不過更重要的是今后夏二叔怎么做。
“得了。”夏老爺子就讓夏二叔打住，“說實際的。”
“哎。”夏二叔點頭，“十六，燒烤這個，我樂意干。啥時候開始干都行。我肯定能干好了，決不能比你三叔弄的差就是了。不說別的，我們的人手就多多了。”
除了自家的幾口人，夏二叔還將郭喜一家三口都打算在里頭了。總不能讓老郭家的三口人一直這么白吃白喝下去吧。他們給他干活，他供給他們飯食。
“就是……”夏二叔說著話就搓了搓手，“這個生意本錢可不小，爹，十六，你們聽我慮慮啊……”
夏二叔就掰著手指頭數都需要些什么東西：“……都得用錢，還有羊肉就是一大頭……”他現在手里分文沒有，做生意的本錢可就指望著夏老爺子和夏至了。
這個問題夏至早就考慮過，也跟夏老爺子說過。
“十六跟我說了，這個本錢她給你出。”夏老爺子就說。
夏二叔立刻喜上眉梢，高興的手腳幾乎都沒地方放了。“太好了，太好了，十六啊……”
夏至笑而不語。
夏老爺子就瞪了夏二叔一眼：“你先別高興的太早。這個本錢十六幫你出了，可你得慢慢還。”
夏至出本錢，夏二叔一家到臨水鎮擺攤。他們每天擺攤的收入，除了支付他們的工錢之外，都要交給夏至。
“等把夏至的錢還清了，那攤子往后就是你們的了。掙錢是你們自己的，虧錢也是你們自己的。”夏老爺子嚴肅地說。
夏二叔的眼神就閃了一下。
夏老爺子何等了解夏二叔，他一眨眼睛夏老爺子就知道他在想什么了。“你別不知足，這是十六給你的好處，你心里得有數。”