機會難得，好不容易來一次科學院，不抓緊這個機會怎么行呢？之前大家表示這里的食材都是安全的、可以隨意取用，這想必對科普和宣傳也有促進作用。
不過也要小心，科學院懂的比別的民眾要多，千萬別暴露自己是古地球土著的事實。
五分鐘之內。
顧與眠想借用科學院后廚做飯的消息一傳十十傳百，傳遍了整個科學院。
剛剛差點為一小碗海鮮魚片粥不顧斯文大打出手的科學家們，震驚了。
參觀完四個實驗室，顧與眠又先下播了，給觀眾和自己都有個休息時間，順便用這個時間去準備一下接下來的直播內容。
在準備過程中，各組的科學家們都給顧與眠提供了幫助，只不過態度有點太熱情了，顧與眠有時會招架不住。而準備完畢，是一小時之后的事情。
即將開始前，顧與眠又接到了學校那邊的通訊。說是今天老師有事情，提前下課了，問他把顧雪團小朋友送到哪里合適。
顧與眠說了科學院，沒過幾分鐘，就在科學院門口領到了自己家的小雪豹。
“團團上學辛苦了。”顧與眠抱著小雪豹，埋頭在軟乎乎毛絨絨的脖頸吸了一口，捏了捏小肉墊，“中午我們做些好吃的。”
小雪豹灰藍色的眸子瞥他一眼，長尾巴圈住人類脖頸，懶洋洋地打了個哈欠。
小狐貍很乖地端坐在旁邊一邊照看睡著的湯圓、一邊仰頭看著顧與眠和小雪豹互動，神情有些羨慕，顧與眠頓時心疼極了，也把小狐貍和小湯圓抱起來親親腦門，小狐貍發出害羞的‘唧’聲。
“球球幫忙照顧圓圓也辛苦了，球球是個可靠的大哥哥。”
小雪豹：“……”
不太開心。
雖然照顧三個小孩子比較累，但顧與眠還是喜歡和崽崽們都呆在一起的感覺。做完最后一點準備工作，顧與眠輕呼出一口氣，再次打開了直播。
“大家好，久等了，我是主播顧與眠。現在我們是在科學院的后廚，借用后廚和食材來做午飯——今天吃芝士火鍋。”
好幾多觀眾早就在等待著了，一開播觀眾人數就瘋狂上漲，沒幾分鐘就突破一千萬，大量的彈幕涌出。
用戶14878：來了來了！！雖然上午參觀科學院也很好玩，但我還是更愛主播做飯和養崽崽qaq猛吸一口，今天中午做什么好吃的？
梨花白lili：喵喵喵，科學院的后廚？會不會有什么黑科技和新食材？期待！砸兩朵煙花
少年乙：參觀科學院和做飯養崽都喜歡，話說，上午那個裝置也太酷炫了。
睡在云朵里：芝士火鍋是什么？？好期待啊啊啊。
喵嗚：這題我能答了，芝士火鍋，是不是和上次壽喜鍋差不多？壽喜鍋好好吃，我已經開始吞口水了！
這次能來要感謝科學院大家的幫助，顧與眠想做點讓大家都能嘗嘗的，但他只有一個人，不可能做出那么多菜。而現在上城區又是大冬天——思來想去，火鍋似乎是最合適的。
芝士火鍋對芝士的要求當然是高的，要不是上午參觀時看見了新研發的工具和食材，顧與眠的確不敢輕易嘗試。
顧與眠將合成鮮奶倒入一個下面有出口的小木桶里，放入科學院提供的裝置中高溫滅菌幾秒，又拿了一個小真空袋把其中粉末倒入其中、一段時間后再取另一個。
“這個流程比較復雜，如果大家感興趣，我到時候會發到網上。”
顧與眠自己算是芝士愛好者，對芝士的生產過程有了解。放在古地球是需要工廠才能制作的，多虧了科學院高科技的福。
得到的奶塊用蒸汽干燥，再在機器的幫助下進行捏合熟化等工作，分成兩份，其中一份制作時加入了碳酸，另一份則沒有。不多時，一塊塊晶瑩乳白、溫熱又散發著奶香的芝士便整齊排列在盤中。
再把芝士片擦成絲狀，加入栗粉防止兩種芝士結團，放在一邊備用。
“對了，球球好像還沒吃過我做的芝士？想不想試試？”
小狐貍本來拘謹地收著蓬松的大尾巴，因為被顧與眠揉了腦袋，有點飄忽羞澀地點頭唧唧兩聲。顧與眠心都化了，給它喂了一小勺芝士嘗嘗。
小雪豹越看小狐貍越不順眼，比看那個正在睡覺胖乎乎的蠢東西還不順眼，但沒有找到理由欺負人，只能很煩躁地在顧與眠肩上趴著生悶氣。
現在觀眾是小狐貍的第一視角。顧與眠在塔克星是做過芝士的，但大部分首都星的新觀眾都沒嘗過顧與眠做的芝士，原本還有擔憂，乍一入口，頓時被口感驚艷了！
醇厚香濃，不顯得膩，比市面上所有售賣的奶酪芝士都要好很多倍的口感。
觀眾人數飛速上漲中，因為之前直播中斷而短暫回落的熱度被迅速填補回來，很快又登上了生活區實時熱度榜首。
——而這還沒有完。
顧與眠燃起幾個小爐分別煮切成小塊的土豆、花菜、蝦仁魚片、肥牛卷、小肉丸和雞胸肉，火腿肉和胡蘿卜都不需要煮，直接切塊，另外還有烤過之后烘熱的面包片。再把這些都各自盛盤。
他選擇了一個小鍋，用蒜頭擦一下鍋壁，再取一小杯白葡萄酒倒入鍋中，加兩勺蒜末，開小火煨著。不一會兒，白葡萄酒就微微沸騰氣泡了，可以聞到溫熱清甜的酒香。
顧與眠先抓一小把芝士絲放入鍋中酒液里化開，握著長勺將融化的芝士和酒均勻攪拌，不多時再加入芝士，把這個過程重復了好幾次，最后打入一個生雞蛋，加入小勺白蘭地、鹽和肉桂粉調味。
很快，小鍋里一大半的芝士全都融化，在小火的熬煮下咕嘟嘟沸騰開。
熱融冒泡的芝士呈現一種乳白粘稠的質地，醇厚濃郁的奶香混入了葡萄果酒的甘美，咸鮮酸甜的味道順著空氣一絲一絲流淌開！
簡直可以想象一會兒極嫩的食材在芝士鍋里燙過，裹著順滑芝士的鮮醇爽口又溫熱暖胃的感覺，在這種冬天吃來再合適不過。
一直比較嚴肅的小狐貍都忍不住探頭去看那鍋里的芝士，睡夢中的小湯圓吮吮手指、努力睜開了眼睛，而小雪豹更是直接紆尊降貴仰著小腦袋蹭了蹭顧與眠的掌心，催促他快點開吃。
喜歡吃棉花糖：啊啊啊啊啊什么時候開始吃啊？？？這怎么這么香啊？！這真的是我認識的芝士嗎？
泰格：我是新觀眾，本來只是來看科學院的……怎么猝不及防就入坑了？？砸幾朵煙花。
tgx772：入坑+1，從技術宅到肥宅只有一線之隔，求搞快點！！
礦里有家：怎么覺得這次的芝士比以前還要香濃？我不管，我餓了，我要吃嗚嗚嗚嗚
厚厚重疊的彈幕幾乎把畫面遮擋了個嚴嚴實實。
重開直播至今還沒過半小時的屏蔽期，觀眾人數此時竟然已經狂飆到了五千萬，不僅登上了首頁實時熱榜，甚至一舉沖進了前三！
絲絲濃郁奶香從后廚門縫里流瀉而出……
后廚正在三樓，三樓是科學院的休息和娛樂、就餐空間。以往午休時間三樓大多是空蕩的，大家習慣在一樓吃完盒飯繼續工作。
這天中午。
古籍復原組組長老李結束了上午的工作，左看右看，再三確定自己沒有引起同事的注意，才躡手躡腳地乘上電梯去往三樓。
電梯門開前，他忍不住深呼吸又深呼吸。
自己那群工作狂同事不一定有他反應這么快，自己說不定是第一個到的。不僅能嘗到直播上的那個‘芝士火鍋’，說不定還能跟那個主播交談一會兒、交個朋友。
自己女兒也很喜歡顧與眠，他們家也不介意顧與眠是人類，要是能把他招來做女婿，到時候每天都可以——
老李越想越覺得美滋滋。
直到下一秒，電梯門在他面前打開。
往日無比空曠的三樓，此時坐滿了人，全都是熟面孔。
所有人都無比認真地、用甚至比做實驗還要專注幾分的態度，緊緊盯著后廚的門口。時不時有吞咽口水的聲音響起。
老李：“……”
作者有話要說：明天一定會努力早點更新的，咕qaq
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