桌上的野味越發豐盛起來。
一盤醬燜野狍子肉端上來,醬色濃郁,狍子肉本身細嫩,燉得入口即化。
旁邊一大碗紅燜熊掌更是惹眼,夾一筷子送進嘴,軟糯黏唇。
這等食材本就珍稀,處理起來極考功夫,能做得毫無腥膻,足見廚子的本事。
更妙的是那鍋菌菇湯,里面浮著野生香菇、細巧的金針菇、帶著泥土氣的雞油菌,還有幾顆圓滾滾的竹蓀,咬開時滿是鮮汁。
喝一口,菌子的清甜在舌尖炸開,連帶著之前吃的肉香都更顯層次,鮮得人直咂舌。
此外還有爆炒的野山雞雜,脆嫩彈牙。
油炸的蜂蛹,撒上椒鹽,香得讓人停不下手。
甚至有一盤涼拌的山野菜,帶著點微苦,卻清爽解膩,正是剛從林間采來的新鮮貨。
周主事都忍不住多喝了兩碗菌湯,贊道:“這湯里有山林的清氣,難得。”
管事的笑瞇瞇道:“這些都是我們山莊里的特色,當然還有好些特產,您帶些回去,慢慢吃。”
周主事提了幾籃子土特產回去,有蜂蜜、水蜜桃、梨子、西瓜、葡萄……
還有好多鹵味,他看是尋常之物就收下了,回到家,周主事把這些東西往桌上一扔就去休息了。
哪里知道他家的丫頭小子一看到鹵味就吃了起來。
那鹵味端上來時就紅亮誘人,雞翅、鴨脖、鴨掌、豬耳裹著濃稠的醬汁。
咬一口,麻辣勁兒直沖天靈蓋,卻又帶著回甜,越吃越停不下來。
周主事家那六個半大的小子本就貪嘴,見了這等美味更是沒了分寸,你搶我奪的,轉眼就把一大盆鹵味吃得精光。
桌上堆起小山似的骨頭,連鹵汁都被他們用饅頭蘸著刮得干干凈凈。
旁邊果盤里的西瓜、葡萄、桃子,也被這幾個小子風卷殘云般消滅了,瓜皮果核扔了一地,連最文靜的小女兒嘴角都沾著葡萄汁。
周主事一掀簾子就見這狼藉場面,哭笑不得地站在門口。
幾個孩子聽見動靜,回頭見是他,都訕訕地停了手,臉上還帶著沒褪盡的興奮。
他無奈地搖搖頭,走過去踢了踢大兒子的腳:“好吃嗎?看把你們能耐的,連骨頭都給我擺成山了。”
最小的兒子搶先點頭,油乎乎的小手還在嘴邊抹了一把:
“爹,這鹵味比城里老字號的還香!又麻又辣,吃著真過癮!
在哪兒買的?再給我們買點唄,我想帶點給同窗嘗嘗!”
其他幾個也跟著附和,七嘴八舌地喊著“太好吃了”“從沒吃過這么香的”,眼里滿是期待。
周主事看著他們饞貓似的模樣,本想板起臉說幾句,嘴角卻先忍不住勾了起來:
“就你們嘴刁。這可不是外頭買的,是那莊子里廚子的手藝……
行了,別盯著了,回頭再說。”
第二天周主事就提議去白晚晚的莊子,那些大臣自然提出了不一樣的意見:“我聽說這個莊子馬上都快荒廢了,秋獵去這里是不是太簡陋了?”
“周主事不會是收了誰的好處吧?”
“可不是嘛?我總覺得這不就是簡單的小莊子嗎?怎么就這么受推崇?我倒是覺得瓊林別業更有趣味。”
周主事一疊聲地對身旁隨從說道:
“我已經仔仔細細看過了,這莊子可比瓊林別院強多了!