當時的關系一般，只屬于點頭之交，直到李含章隨父來洋州，才跟白崇彥迅速成為好朋友。

在茶山轉悠片刻，朱國祥提議去看地，早早敲定土地買賣事宜。

白崇彥卻不急，邀請道：“前方有一幽谷，俺在其中發現甘泉，名之以‘靈泉’。又在泉邊筑亭，謂之‘碧云亭’。今日悠閑，春風宜人，不若先去亭中品鑒新茶。”

新茶，當然不是今天采摘的，而是大半個月前的立春茶。

主人相邀，客人不便拒絕。

四人帶著白祺，一路欣賞景色，朝著山中谷地走去。

溪水落下形成瀑布，落在山谷水潭中。距離水潭數百米遠，便是靈泉和碧云亭所在。

亭中的石桌石椅，已提前打掃干凈。

幾個奴仆忙前忙后，抬著木炭、炊具、茶盞等物過來，還有全套的點茶設備。

白崇彥坐定，立即喊道：“上新茶！”

新茶當然不是今天采的，而是一個月前所采制。

幾個奴仆，迅速捧著茶葉上前，有末茶和臘茶各兩種。

白崇彥笑著說：“此有四種新茶，請諸君隨意挑選。”

“哈哈，雋才兄這是要斗茶？”李含章開懷大笑。

白崇彥說：“都是俺家的茶，斗起來沒甚意思，只請可貞兄展露點茶技藝。”

宋代的有錢人，特別是風雅之輩，經常聚在一起斗茶耍樂。

而且，往往自己帶茶。

李含章沒有直接挑選茶葉，而是舀來小半碗泉水。他仔細品嘗了泉水味道，這才去挑選適合的新茶，觀其色，聞其味，最終挑了一團臘茶。

白崇彥頓時笑道：“可貞兄好眼力！”

臘茶最為貴重，茶葉選用嚴格，必須是早春嫩芽——臘月的臘。

宋朝皇室推崇的小龍鳳團茶，便是臘茶中的極品。茶芽優中選優，采摘時手指不得觸碰，必須留長指甲去掐斷，采下也不能放到竹簍里，須立即投進隨身攜帶的泉水中。

制作工序更是復雜，先蒸，再榨，還要磨成粉，期間又有晾曬、烘焙等程序。還有一部分茶葉，研磨熬制成茶膏，加入許多香料。最后將茶膏與茶末混合，又是好幾道工序，最后壓制成茶團以供保存和運輸。

“請可貞兄點茶。”白崇彥抬手道。

茶團很小，李含章取來器具，將茶團慢慢研磨成末。

再用茶匕取末放入盞中，泉水已經沸騰，輕輕倒入一些，便開始調勻茶湯。

他左手拉著右袖，右手持著茶筅，舉止優雅從容。茶筅點入茶湯，輕輕的來回拂擊，精彩的一幕隨之來臨。隨著茶筅的拂動，縷縷銀絲浮于茶湯表面，繼而形成千姿百態的圖案，猶如漂浮著一副江上飄雪圖。

還未飲用，一股茶香就撲鼻而來。

李含章贊道：“好茶！茶湯純白，用芽肥嫩，制藝極佳，雋才兄家里養著好茶工啊。”

這人一邊說話，一邊拂擊茶筅，茶湯表面的圖案還在繼續變幻。

白崇彥得意道：“此茶是仿龍鳳團茶所制，茶芽皆在立春前采摘。雖不及龍鳳團茶精湛，但也不可多得，吾且名之‘驚鴻踏雪’。”

“驚鴻踏雪，果然好名字！”李含章由衷贊嘆。

待水溫不那么燙了，李含章端起茶盞，將茶水倒入杯中，甚至給白祺這小屁孩倒了一杯：“請品茶。”

朱銘好奇的舉杯品嘗，沒有什么怪味，一點都不苦澀，而且特別香濃，里面雖含茶膏，卻不會讓人覺得膩。

甚至，還隱約帶著一絲甘冽。

就這味道，能把平民喝的散茶甩出十八條街。

“好喝，也好看，香得很！”白祺由衷贊嘆，然后把茶一飲而盡。

小孩子的夸獎最真實，白崇彥和李含章都哈哈大笑。

……

漢水江邊。

一條客船靠岸，家仆提醒道：“二郎，上白村到了。”

有個小胖子伸懶腰打哈欠，揉著惺忪睡眼從船艙走出。

這廝年約二十五六歲，一身讀書人打扮，肥頭肥腦的，身高還不到一米六。

由于雨后路滑，他剛下船就摔了一跤，爬起來罵罵咧咧繼續走。

中途派家仆前去打探，問明老白員外的宅邸，便前去遞上自己的拜帖。

小胖子一身絲綢，門房老頭不敢怠慢，連忙進去通報，很快就把客人引到廳中。

老白員外親自接待，作揖詢問道：“閣下是洋州鄭大官人家的郎君？”

“俺在家行二，都喚俺叫鄭二，這回是來尋李二郎（李含章）的。”小胖子說。

“貴客駕臨，有失遠迎，”老白員外說，“俺家三郎，與李二郎上山去了，貴客可在家中等待，傍晚之前他們就能回來。”

小胖子擺手道：“俺不等了，自上山尋他們去。”

老白員外立即喚來家仆，領著小胖子上山。

這位威震四里八鄉的老員外，硬拖著病腿拄拐杖，讓仆人左右攙扶著，親自把小胖子給送出正門。

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