上白村，水稻試驗田。

村民們正在圍觀種田仙法，這已經形成習慣，朱國祥每次來田里，大家都會跑來看熱鬧。

朱國祥很喜歡傳授農業知識，他指著稻田說：“這插秧之后，秧苗會變得干枯，大家想必是知道的。”

村民們齊刷刷點頭，他們當然知道。

朱國祥繼續說：“秧苗移插變枯，是拔苗的時候，弄斷了秧苗的根。我培育的秧苗，為何插秧之后，返青更快、長得更壯？是因為控水旱育，苗根屬實不多，而且也不深，拔苗時傷害不大。一旦插下去，苗根就很快恢復，而且還要瘋長。而你們育的秧苗，根多且深，拔苗時傷害很大，返青時就長得不好。”

村民們恍然大悟，原來是苗根的問題。

回青期過去之后，情況更加明顯，試驗田里的秧苗，比旁邊的田要健壯許多。

也正因如此，村民才迫切想要學習。

朱國祥說道：“如今是分蘗期，水稻能不能豐收，關鍵就看分蘗分得好不好。水不能太深，要淺水勤灌……”

“俺曉得，”一個老農說，“水灌太深，穗就發得慢。”

另一個村民不滿道：“劉二爺莫要打岔，聽朱相公講。”

朱國祥并不在意，他樂于跟農民交流：“分蘗之初，需要追肥，這個大家都知道。但最急需的肥料，我且叫它氮肥。氮肥哪里有呢？豆子里面有。豆粕、豆渣，都可以提供氮肥。一兩斤豆粕撒下去，比潑幾桶大糞更管用。”

村民們面露喜悅之色，他們今天又學到真東西了。

用豆粕追氮肥的法子，是在明代普及的，宋代還真沒意識到。這個時候的豆粕，主要用來喂豬、喂牛和喂馬。

朱國祥說道：“這時追肥，最好伴著中耕和除草。能讓田泥更透氣，順便把豆粕埋進耕開的土里，更有利于發根和分蘗。”

村民們默默記下，陸安更是抱著小本本，飛快用毛筆寫字，他要整理成文字交給老白員外。

朱國祥又說：“到了分蘗后期，就得壓著，不能分得太多。分蘗過多，也會影響收成。該怎么壓制呢？”

先前那個老農又喊：“灌水！”

朱國祥欣慰點頭：“對，就是灌水，深灌能壓住分蘗。但如果這塊田太肥了，深灌就壓不住了，需要排水曬田！”

白大郎不知何時也跑來聽課，驚訝道：“排水曬田，不怕秧苗枯死嗎？”

“不怕，但要隨時盯著，”朱國祥說，“要數秧苗的莖數，每天都來看，根據莖數的多少，選擇是否還要排水曬田。”

白大郎嘀咕道：“難怪俺家那幾塊肥田，有時候稻子長得很好，打谷時卻沒豐收。原來是田太肥了，深灌水壓不住分蘗。這就好比小民之家，人丁太少不興旺，人丁過多又養不起。俺家那些肥田不能豐收，就是生出太多子孫，個個都要吃飯，家里的口糧卻不夠。”

朱國祥再說：“我現在來教大家，怎么判斷分蘗的幾個時期，主要看葉子的顏色……”

“朱相公，朱相公！”

一個漁民忽然奔來，氣喘吁吁道：“剛才過去一支船隊，俺看見朱秀才了，就站在船頭，端的好威風！”

朱國祥轉身朝江面看去，隱隱見到船隊的尾巴。

兒子即將去剿匪，他難免有些擔心。可擔心也沒用，干脆繼續傳授農業知識，教導村民怎樣辨別葉色，還教村民怎樣判斷合適的莖數。

但凡種田經驗豐富的農民，今天都受益匪淺。

朱國祥講的內容，他們很多都知道，但知其然不知其所以然。而且，只能知道個大概，再按傳統方法進行管理，更細化的東西他們全然不懂。

特別是排水曬田壓旺，需要非常精細的操作，稍不注意就會把秧苗曬死曬殘。

一邊講解知識，一邊指揮操作，等佃戶把田搞好，朱國祥微笑拱手：“今日便講到這里，都回去各自干活吧。”

村民們高高興興回家，有心之人，還給朱國祥送來禮物。

禮物也不貴重，或者是一個雞蛋，又或者是一根大蔥，聊表他們的心意。

白大郎卻站在實驗田邊不走，一直盯著秧苗看，接著又去看旁邊的稻田。

他越看越喜歡，試驗田的秧苗長得太好了！

普通水田的秧苗，就算打理得再好，也只是些庸脂俗粉。

而試驗田里的秧苗，一個個仿佛大家閨秀，不但知書達理，而且琴棋書畫樣樣精通。

白大郎不像二弟那樣，在縣衙案牘勞形，整日里勾心斗角。也不像三弟那樣，在外面交游廣闊，精通各種詩詞經書。

他的人生很簡單，專心打理家業而已。

店鋪生意紅火，茶葉賣得高價，田里糧食豐收，這些都能讓他感到最大的快樂。

白大郎幻想著明年此時，自家水田都按這種法子管理，秧苗全長得像二弟那樣白白胖胖。

真好！

白崇文高高興興回家，就連臉上的痦子，似乎都散發著光芒。

“爹，爹……”

白崇文轉了好幾圈，終于在書房找到父親，語氣興奮道：“以前卻是錯怪朱相公了，他不但育秧育得好，管理稻田也是個中好手。俺今天親自聽了一番，學到恁多東西，都是能用得上的。明年俺家的水田，全用他的法子，定然能夠大豐收！”