“我？”

馬小帥愣了一下，苦笑道：“別鬧了。”

陳凡搖頭：“我是認真的。”

馬小帥立馬怪叫一聲，“開什么玩笑。我自己還開著飯店呢。”

陳凡：“你的飯店現在基本上穩定了。可以招個職業經理，平時負責幫你看店就行。”

馬小帥無奈：“大哥，真別搞了。”

陳凡端起酒杯示意了一下，馬小帥連忙拿起酒杯跟陳凡碰了一下。

兩人喝了一口之后，陳凡放下杯子，這才再次開口。

“你這個飯店現在每年能有多少利潤？”

“我問的不是營業額，是純利潤。”

馬小帥有些尷尬，“這個……這兩年的物價上漲，其實凈利潤是被壓縮的。”

“多虧了上次你的婚禮，給我狠狠打了一波廣告，之后人流量才多了起來。”

“今年應該是凈利潤最多的一年，差不多有八十多萬吧。”

陳凡問道：“前兩年呢。”

馬小帥苦笑：“前兩年基本上是虧的。”

陳凡分析道：“一般來講，開一家中等規模的飯店凈利潤普遍在15%-30%之間左右，其中需要扣除百分之二十左右的房租，當然，你的酒樓是自己買下來的，不用付房租，然后扣除百分之二十的人工，百分之三十左右的食材。”

“我給你按照百分之二十五的凈利潤算，一年營業額得達到三百萬，你的凈利潤才75萬左右。”

馬小帥點點頭：“差不多。基本上就是這樣了。”

陳凡繼續分析：“這還得刨除你當初新店裝修以及客源培養的成本。”

“這兩年你賺的錢，基本上勉強把當初裝修的錢賺回來了。對吧？”

馬小帥點頭：“對。”

陳凡繼續分析：“你當初買這個酒樓花了多少錢？”

馬小帥實話實說：“幾乎把家里所有積蓄全部投進去了，差不多四百萬。”

陳凡點頭：“也就是說，至少還得再過五年，你才能把當初買酒樓的錢賺回來，五年之后，你才能真正的開始盈利賺錢。”

馬小帥苦笑：“大哥，別說了，你這樣一分析，我特么都想哭了。”

陳凡搖頭。

“不是打擊你，而是告訴你一個現實。”

“如果你想守著一個飯店過一輩子，并不是不行，但是里面有太多未知因素。”

“這年頭，干實體行業不容易，剛才我給你分析的這些，還是你的飯店能夠一直保持這樣的客流量的前提下。”

“誰也沒法保證未來會發生什么，萬一稍有一個小意外，對實體行業，尤其是餐飲行業，打擊都是致命的。”

見馬小帥的表情都快郁悶地哭了，陳凡笑著擺擺手。

“當然，我不是故意打擊你，我說這么多，只是想告訴你一個事實。就是守著一個飯店想要發財賺錢，不是不行，就是太慢了。”

“而且，你的飯店規模有限，又不是高端飯店，每年的營業額受到限制，頂破天給你算一千萬的營業額，就這純利潤也才兩三百萬。”

馬小帥一瞪眼：“大哥，兩三百萬還算少啊？”

“你不能把所有人都跟你比較啊。”

陳凡搖搖頭。

“兩三百萬確實不算多。而且這樣的生意沒啥意思……”

陳凡看著馬小帥，再次開口。

“我是認真的。”

“過來幫我吧。”

“監察部是一把懸在集團所有人頭頂的利劍。”

“監察部部長，便是執劍的人。這個人，必須是我身邊絕對信任的人。我思前想后，身邊只有你我絕對信任，其他人我全都不放心。”

“所以，我準備把監察部交給你。未來這個部門也只對我一個人負責。”