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這時,衛傅身邊響起一陣嬰孩的嗚嗚聲。

“你來抱一會兒。”孩子娘道。

衛傅氣勢頓消，側身接過還不到三個月的大郎。

本來城里這么多人，王家人不讓福兒進城的,可她實在悶了太久，之前由于懷著身子,衛傅趕赴縣試、府試、院試,她都沒有趕上,這次鄉試怎么也要湊個熱鬧。

不光她來了,王多壽和王興學也來了。

王多壽不打算參加這次鄉試,他中秀才都是走了姐夫說的‘捷徑’,算是取巧,他打算再打磨幾年,沉淀沉淀，補足自己的欠缺，等到那時候再來參加鄉試。

因為四人要的雅間，沒有跟其他人擠，等外面貢院大街人都散了，四人才離開酒樓。

回去的路上,福兒聽弟弟說,等到開考那日,衛傅要經歷一場更為嚴苛的搜身。衣裳不能帶里子,鞋子不能穿厚底,筆管必須為空，連蠟燭都得是空心的,發髻都要打開來檢查,帶的饅頭糕點都要掰碎了檢查,詫異不已。

“我還打算回去給你做些糕點帶上,那照多壽這么說，你們進去一考幾天，吃什么？”

“帶個鍋和爐子，煮點米粥？”

其實衛傅也不知帶什么，在他來看，吃東西是次要，反正三天餓不死人。

“煮點粥可以。帶進去的米即使被檢查了，也不怕被毀壞，到時洗一洗，就能煮著吃。”王多壽道。

“光吃粥哪能行？”福兒皺眉道，“讓我想想給你帶點什么，反正還有一天時間，足夠準備了。”

福兒回去路上就在想，等回去后，把吃飽了的大郎交給孩子他爹，她則先去了后院一趟。

后院的菜地，開春的時候，福兒就讓他爹給種上了。

不光種了當地時興吃的青菜，還專門隔了幾分，把之前從京里帶回來的種子都種上了。

尤其是那小紅椒，長得紅艷艷的，十分好看。m.biqikμ.nět

之前衛琦不知道是什么東西，還摘下來嘗了嘗，是福兒騙他是好吃的，這傻貨就去嘗，把他給辣得臉紅脖子粗，喝了幾碗茶才解了辣。

福兒去摘了些新鮮辣椒，又把之前曬干過辣椒找了一些出來，把剛才路過市集時，買的幾斤牦牛肉用井水泡上了。

衛琦剛從王家回來。

自打老爺子發現這家伙也是個力氣大的，射箭也還不錯，就有意無意帶他練武。

福兒也不知爺是怎么對這小子露了一手，反正衛琦對老爺子是心悅誠服得很，讓干什么就干什么。

他現在每天都要在腿上綁著沙袋，圍著村里跑，或是帶著沙袋上山去打柴。

此時衛琦渾身熱騰騰的，顯然才跑回來，他來到福兒身邊，看她洗牛肉。

“你這是打算做什么好吃的？”

“做什么好吃的也沒你份，給你哥帶進貢院的。”

衛琦瞪了她一眼，但沒走，就杵著一旁看。

福兒把牛肉洗凈了，拿去灶房去切成細條，再放點細鹽和胡椒腌上。

正好有個人可以用，她就讓衛琦去給她燒火。

衛琦一邊燒火，一邊道：“你把我當燒火丫頭使，等會這菜做好了要給我吃。”

“你個饞貨，給你吃還不行？”

衛琦才不介意被不被說饞貨，只要給他吃就行，因為他發現他這個嫂子做菜很有一手，比起宮里的御廚都不差，但凡只要她做東西，都是他以前沒見過的，還好吃。

鍋里放油，因為是炸東西，就不能放豬油，而是要用菜油。

趁著給油加熱的功夫，福兒把配料準備好了。

等油燒到把筷子尖放進去，微微冒起小泡，牛肉絲就可以下鍋了。先把牛肉放進鍋里炸，因為牛肉里有水，鍋里炸得噼里啪啦作響，福兒躲得遠遠的，生怕被油濺到。

等鍋里不響了，用笊籬翻動牛肉，炸得牛肉定型，就可以起鍋了。

福兒命衛琦轉為燒大火，很快鍋里的油冒起煙，再把牛肉下鍋炸一遍，這一次不能炸久了，在油鍋里滾幾下，撈出。

把多余的油鏟起來，留一些底油，放入之前準備好的佐料進去煸炒。有辣椒、蔥、花椒和幾種大料，其中姜絲最多。

蔥可以出味，但加了蔥的菜不能放，所以福兒等蔥炸出了味兒，便把蔥挑了出來。

再把炸好的牛肉放進去煸炒，放鹽放糖放醬油，一定要把所有水分炒干了，多煸炒一會兒，再出鍋。

福兒盛起一大半，只留了大約一盤的樣子，往里加了些芹菜段，炒了幾下出鍋。

衛琦也顧不得燒火了，當即要過來吃。

福兒不讓他吃那一大盆的，只用小碗給他撥了點加了芹菜段的，先給他解解饞。

“剩下的這些中午吃飯時吃。”

福兒還沒忙完，她打算再做一些牛肉醬。筆趣庫

這東西好做，她配料都是齊的，至于主料則用她娘腌的農家大醬。

還是把鍋燒辣了，多放油，等油燒得半熱時，把大醬倒進去煸炒，把大醬里的水分炒干，放入切碎的佐料。

這次就不放蔥了，把佐料炸香后，把牛肉碎和菌子碎放進去煸炒，臨出鍋前放點糖提鮮。

福兒還打算做一些堿水面。

堿水面比普通的面能放，用油炒過了，可以放幾天不壞，不過堿水面要泡堿水，還要發面，一時半會做不好。

這時，毛丫過來叫福兒回家吃飯。

她洗了洗手，脫下圍裙，端上那一盤子干煸牛肉絲，再把那牛肉醬擇了小半碗，叫上抱著大郎的衛傅，打算回家吃飯。