蘇明凝視著小丫頭,帶著鼓勵的眼神發問。
直播間的觀眾們也瞬間豎起了耳朵,屏息等待著這位小廚娘的評價。
張若若組織了一下語,小大人似的開口。
“舅舅,這些菜,味道都還可以吧!”
”嗯……比,比我們學校食堂的好吃太多了!”
這話一出,直播間頓時笑成一片。
“若若妹妹是懂對比的!”
“學校食堂:我承受了不該承受的壓力!”
“求學校食堂大師傅的心理陰影面積!”
“食堂阿姨那手抖的,比耍雜技的都6!”
張若若小臉認真,繼續評價。
“每一道菜的味道都很足,火候也剛剛好,肉不柴,菜也脆。但是……”
她的小眉頭又微微蹙了起來,似乎在努力尋找一個合適的詞語。
“但是,總感覺……好像少了點什么。”
“少了點什么?”
蘇明追問。
“嗯……”
張若若歪著小腦袋,想了半天,有些不確定地說道。
“就感覺,它們都太……太標準了?”
“就像,就像我們美術課上,老師讓我們照著畫的范畫!”
“雖然畫得都差不多,但總感覺,不是自己心里最喜歡的!”
蘇明聽完,眼中閃過一絲贊許。
這丫頭,不愧有a級廚藝天賦在身上!
靈性和敏銳度,都在線!
“若若說得很好。”
蘇明笑著點頭,隨后看向直播鏡頭。
“家人們,剛才我和若若替大家嘗了這幾道大胖子做的菜!“
“總體來說,超出預期!”
“首先,它的標準化程度極高。”
“無論是食材的切割、調味料的配比,還是火候的控制,都很精準!”
“這就保證了每一道菜品口味的穩定性和一致性!”
“你們想啊,以后去連鎖餐廳,再也不用擔心今天的菜和昨天味道不一樣了。”
“其次,就是我剛剛說的效率問題!”
“相對人工,它們不會累,也不會犯低級錯誤!”
“而且,從衛生角度看,機器人操作也最大限度地避免了人為的污染,更加安全放心。”
直播間的水友們聽到這,紛紛點頭。
“確實,有時候去飯店吃飯,最怕的就是味道不穩定。”
“舅舅說得對,標準、高效、衛生,這三點就很牛了!”
蘇明話鋒一轉。
“但是,就像若若剛才說的,它也確實少了點什么!”
蘇明嘴角微微上揚。
他要開始裝比了。
舅舅廚藝小課堂,現在開始!
......
“第一,是鍋氣!”
“家人們,咱們中餐的靈魂之一,就是那股子猛火爆炒出來的焦香和油氣!“
“目前的ai,雖然能控制火候,但對過程中‘氣’的把控,完全沒有!”
這一點,他也不知道該怎么給水友解釋。
這就好比師出同門,相同境界的武林高手。
想贏?
那就看誰更會運用,誰能出奇招!
“第二,是‘靈活性’和‘人情味’!”
蘇明繼續解釋。