我是這么想的,年后降低一下門檻,搞些接地氣的菜系,做些普通老百姓吃得起的菜。
就像這種八大碗之類的民間蒸碗,就是個不錯的噱頭嗎,花不了幾十塊,再加幾個時令小炒,直接就是一大桌子……”
牛守業的話讓幾個股東眼睛都亮了,梁大偉砸吧著嘴道:“老牛的思路很好,咱們一直走高端路線,的確把許多散客都給攆走了。”
幾個股東在路邊一頓討論,就把飯店來年的工作計劃給整出來了。
一邊的司機雖然看得有些無語,卻突然意識到什么事情。
幾個人站在冷風中,討論工作完全不顧寒冷。也許別人的做事風格里,就隱藏著通往成功的密碼。
“小李,把禮品盒給梁總和顧總每人一份,帶回去給家人嘗嘗,順便看看這個夏秋陽復盤的八大碗到底怎么樣。”
大概是正月初三下午,幾個股東就被牛守業請到自家里。
因為他家今天待客,老婆直接把他帶回來的八大碗給加熱了一下,然后家里所有人都覺得眼前一亮。
要知道他家是做飯店生意的,對于菜品啥的都懂,一吃發現了夏秋陽出品的與眾不同之處。
“這個夏秋陽是個人才啊,怎么想的,居然把八大碗做成了八種口味,很有思想的一個年輕人啊!”
顧明義帶回去的蒸碗也用作走親戚待客了,所以知道那套八大碗的確所非虛。
“要是我不知道的話,還以為你們倆唱雙簧呢,一套蒸碗有這么好嗎?”
梁大偉因為沒吃,所以質疑道。
“老婆子,不是還剩了一碗什么海米芋頭嗎,給老梁加熱一下,讓他嘗嘗。”
于是半個小時過去,梁大偉吃到了那份‘海米芋頭’。
“真是想不到,普普通通的芋頭,居然做出了大海的味道,這姓夏的是個人才啊!”
梁大偉的贊不絕口中,夏秋陽的身價再次被抬高。
牛守業看了看坐在沙發上打盹的老娘,然后又想起了老娘百歲壽誕上,夏秋陽的那一套主題餐盤來。
“嗯……的確是個人才,咱們年后要是展開新思路的話,這個夏秋陽倒是可以好好的利用下,把他從張生財的團隊里提出來,專門搞一個做簡餐的團隊,你們倆覺得呢?”
“我看行,聽張總廚說了,他現在每個月給夏秋陽開一千二,年后準備提價三百,咱們再給他加兩三百塊,估計一千八就差不多了。”
股東顧名義道。
“哈哈哈……這可不行呢,我原本就答應了,過年以飯店的名義,給他每個月加兩百的,這么一來,恐怕得就得兩千塊了。”
說到這里,梁大偉突然一拍茶幾:“兩千也不算啥,只要是人才,就得下血本,要是年后真的打開了經濟餐的銷路,這點工資請個廚師長也不錯。”
東風飯店幾股東商量來年工作的時候,夏秋陽還在第五酒店的后廚忙碌著。
煙熏火燎的后廚,藏著他對未來的憧憬和夢想。
他喜歡充滿煙火氣的后廚,這里雖然是揮灑汗水之地,卻也是他夢想的啟航之地……
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