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            第47章 “小傻子”的媽媽(47)

            金黃松軟的蛋糕胚蒸好之后,就可以開始涂上奶油了。

            在這個年代,奶油并不是可以隨時購買到的常見食材,大部分人家只在生日的時候才能吃上一份奶油小甜點,因此顯得更加珍貴和美味。

            蘇玉芝提前做好了準備,她拿出三個透明的裱花袋子,里面裝滿了絲滑的奶油,呈現出一種淡淡的黃色,質地豐滿而綿密,能聞見豐富而濃郁的甜香。

            三個小豆丁興奮地圍在旁邊,眼睛瞪得圓溜溜的,宋以明自告奮勇地舉起手:“我我我!蘇阿姨,我來弄!我會擠花花!”

            孟嵩不甘示弱,張嘴就是胡說八道:“我更厲害!我會擠奧特曼,讓我來!”

            蘇玉芝有些哭笑不得,陸小寶也想弄,眼巴巴地撒嬌道:“媽媽,我也要,讓我來吧!”

            “都別急。”她嫻熟地將袋口旋轉幾次,確保奶油不會溢出,便一人給了一只裱花袋,溫聲說道:“每個人都有份。”

            三個小豆丁歡呼一聲,小心翼翼地接過裱花袋,眼睛緊緊地盯著袋尖,輕輕一擠壓裱花袋,奶油就緩緩流了出來,在蛋糕胚上綻放出各種各樣的形狀。

            看見這一幕,他們跟看見了什么不得了的東西一樣,小嘴張得大大的,異口同聲的“哇”了一聲。

            奶油聞起來很甜,三人沒有忍住誘惑,時不時還偷吃一小口,輕輕抿在嘴里,柔滑細膩的口感很快就在舌尖上化開了。

            陸小寶的眼睛亮了亮,用筷子蘸了一點奶油就往蘇玉芝面前送,跟獻寶一樣,乖乖地說道:“媽媽,很甜。”

            雖然平時媽媽也會買奶油小甜點給他吃,但好像都沒有這個甜。

            蘇玉芝沒有拒絕,彎下腰,輕輕抿了一口,笑著附和道:“好甜,謝謝寶貝。”

            旁觀的孟嵩和宋以明忍不住又偷吃了一口,小腦袋都快點出殘影了,真的好好吃!

            三人各自拿出本事,忙忙碌碌,有商有量,在蛋糕胚上涂涂畫畫,你畫一個奇形怪狀的,我涂一個怪模怪樣的。

            他們湊在一起做一件感興趣的事情,能夠安安分分地待上一個小時。

            孩子們給蛋糕涂奶油的時候,蘇玉芝就在旁邊備菜,晚飯的菜她準備了好幾道,酸菜魚、番茄燉牛腩、白灼蝦、糖醋排骨等等。

            她照顧了每一個孩子的口味,不怎么辣,而且下飯,很適合他們吃。

            時間還是很充足,蘇玉芝先做了一道炸肉丸子,這個可以當做小零食吃的。

            新鮮的豬肉剁成細膩的肉泥,加入鹽、胡椒粉、蔥姜水等充分攪拌均勻,然后打入雞蛋,再加入適量的淀粉和水。

            等到鍋中的油溫升高,把肉泥搓成小球,一放進去就油花四濺,發出“吱吱”的聲響,逐漸變得金黃誘人,散發出令人垂涎的香氣。

            三個孩子立刻就被香味吸引了過來,蘇玉芝一邊炸,他們一邊光明正大的偷吃,偷偷撈起一個,一個,再一個……

            酥脆的外皮和多汁的肉香簡直是絕配,孟嵩和宋以明的都腮幫子一鼓一鼓的,一臉羨慕地感嘆道:“太好吃了!蘇阿姨真的好厲害!”

            “陸璟,你也太幸福了!”

            明明是一樣的食材,做出來的味道就是比別人的好吃特別多。

            陸小寶咧嘴笑了笑,別人夸他的時候,他一向都很謙虛,但要是夸的對象是媽媽,那他的反應就截然不同了。

            他一點不帶猶豫,豎起大拇指,特別自豪地說道:“那是,我媽媽超厲害的!”

            蘇玉芝拍了拍陸小寶的發頂,轉身繼續去做菜,三個小豆丁一連吃了好幾個丸子,才乖乖地洗了手,繼續去做蛋糕。

            牛腩需要燉的時間比較長,這塊牛腩是蘇玉芝特地挑選的,還帶著一點筋,要切成適當的大小,以便更好地燉煮入味。

            番茄是本地番茄,非常新鮮飽滿,燉煮之后,酸甜的汁液會滲透到牛腩的每一寸纖維里,軟爛的口感中又會帶著一點韌勁。

            酸菜魚的魚是現殺的,切成晶瑩剔透的薄片,看起來就十分鮮嫩,酸菜是蘇玉芝自己泡的,酸味發酵得恰到好處。

            酸菜魚的色澤很鮮亮,金黃的魚湯、綠油油的酸菜、白嫩的魚片,每一樣都是精華,香味和酸味混合在一起,讓人忍不住想要品嘗一口。

            至于白灼蝦,江城是沿海城市,海鮮并不算貴,而且總能吃到最新鮮的、個頭最大的。

            大蝦洗干凈,去掉蝦線,鍋中不用放水,在鍋底鋪上姜片和蔥段,再把大蝦放上去,淋入適當料酒,蓋上蓋子悶不到十分鐘就好了。

            這種做法在最大程度上保留了蝦肉的鮮美,等到蝦肉熟透,把變紅彎曲的大蝦碼在盤子里。

            旁邊放著調好的蘸料,最適合的是蒜蓉醬,新鮮的大蒜和小米椒剁碎后炒制而成,再加入鹽、糖、醬油等調料調味,味道不辣,更多的是香。

            跟白灼蝦搭配著吃,吃的時候一口一個,簡直停不下來。

            最后再做一道糖醋排骨,這道菜陸小寶非常喜歡吃。

            精心挑選的小排,每一塊都鮮嫩多汁,裹滿了濃郁的醬汁,呈現出完美的焦黃色,表面微微皺起,晶瑩剔透的糖衣在燈光下閃爍著誘人的光芒。

            輕輕一咬,外酥內嫩的口感立刻在舌尖爆發,外層的糖衣酥脆而不焦,與內部的嫩肉形成了完美的對比,既有糖的甜蜜,又有醋的酸爽。

            蘇玉芝的飯快要做好了,三個孩子的蛋糕也完成了,總的來說就是,一頓操作猛如虎,一看蛋糕,丑得不行。

            三人卻對這個作品十分滿意,你一,我一語,搶著說了好多話來夸獎這個蛋糕,好像它是什么絕無僅有的大漂亮一樣。

            小廚房里吵吵嚷嚷,鐘表上的指針則悄悄跳過了六點,不過夏天的夜晚總是遲遲降臨,天空仍然籠罩在一層淡淡的藍色之中,還混合著幾絲似有若無的黛紫色。

            遠處的建筑像是沉睡的巨獸,輪廓在暮色中若隱若現,微風吹過,還帶著未消的暑氣。

            在工地上趕了一天工的李榕川終于下班了,他先回了一趟臨時住所,換下身上臟兮兮的工裝,用涼水簡單洗了個頭、沖了個澡,換上一身干凈的衣服,就拿上給陸小寶準備的禮物出發了。

            臨走時,他猶豫了幾秒鐘,還是倒回去,從柜子底下翻出了一件黑色的皮夾克穿上。

            李榕川本來想叫上付強一起的,但這小子最近談戀愛了,一得空就忙著出去約會。

            沿路的樹葉都在夜風中搖曳,發出沙沙的聲響,與蟬鳴交織成一首美妙的交響曲。

            李榕川的腿長,走得快,很快就到了小院外,還沒走進去,他就聽見了小孩子的笑鬧聲。

            大門沒鎖,他直接就推開了門。

            聽見推門的聲音,陸小寶立刻就從小廚房里跑了出來,身后還跟著湯圓和兩個小豆丁。

            他脆聲喚道:“叔叔!”

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