吃完飯,溫可馨走向柴棚,把柴捆打開,把夾在里面的小野豬拎到廚房。
溫建成想過來幫忙,被她拒絕了。
王巧蓮想過來搭把手。
她很快找到推辭的理由,“娘,書包做完了嗎?”
“還沒有,我和你二妹剛做好兩個。”
“娘,這只是一頭小野豬,我燒鍋水一會就能處理好,對了,豬肉皮要不要?”
“這頭豬不大,豬皮沒有那么厚能燉爛,大熱天涼拌肉皮好吃。”
溫可馨知道娘過日子節省,涼拌豬皮確實好吃,還美容養顏。
“好!”
看廚房終于沒人了,她快速從空間里拿出一小盆豬血。
心中感慨:為了給便宜爹吃上豬血,她絞盡腦汁終于成功了。
接下來,她把豬毛用開水燙好,刮干凈以后,開腸破肚把豬骨頭卸下來,豬肉切成小塊。
豬骨頭和豬皮放在鍋里準備一會煮。
豬油和肥肉放在盆里等著熬豬油。
切好的豬肉用鹽腌起來放好。
豬內臟和豬蹄豬頭等打算收拾干凈煮好醬了。
這時,王巧蓮走進來,看到大閨女把肉都分割好了。
“可馨,這么多肉等會給你婆婆送回去些。”
溫可馨知道,宋墨的表現,以及自己經常在母親面前刷婆婆的好感度起作用了。
點頭說:“行,吃完飯我送回去幾斤。”
“這就對了,你婆婆不但對你不錯,還經常給咱家送東西,人心都是肉長的,現在家里有這么多肉,不能忘了人情,知道怎么說不?”
“知道,就說是別人送的。”
說話間,她把豬肝豬心洗干凈,也放進鍋里,正把豬肺和豬腸肚扔了。
被王巧蓮攔住了說:“這些別扔,你不愿意洗,一會兒娘洗。”
溫可馨看到母親干凈的手,再看自己臟兮兮的手。
搖頭說:“娘,你別沾手了,還是我來洗吧。”
常說得好,知女莫若母。
王巧蓮就是擔心大閨女把這些豬雜扔了。
她特意過來看看,聽閨女答應了,這才放心地回屋繼續縫書包。
溫可馨只好捏著鼻子把這些豬雜洗干凈,豬蹄豬頭架起木柴撩了以后再刮洗干凈,也扔進鍋里點火煮起來。
等到吃晚飯時,大家圍坐在一起,只見桌子上擺放著蒸豬血、涼拌豬肉皮、醬豬頭肉和豬蹄,豬雜炒辣椒,每人一大碗撒了香菜和小嫩蔥的豬肉湯,香噴噴地擺放在每個人面前。
主食是貼鍋邊的金黃色玉米面大餅子。
王巧蓮夾了口豬雜品嘗以后說:“味道不錯,可馨的廚藝比娘強多了。”
溫可馨心中苦笑,自己洗了多少遍不說,還用了不少放在空間的調料,味道當然好。
這些事不能說,只能學古人彩衣娛親,微笑著捧場,“娘說得對!”
“爹,你多吃些豬血,聽說吃啥補啥。”
“好!”
王巧蓮提醒道:“對了,醬豬頭肉和豬皮都給你婆婆送去些嘗嘗,她應該也喜歡吃。”
‘好的,娘!’
“我和你妹妹把書包都縫完,記得拿回去兩個。”