“姐,你要自個推磨嗎?還是我來吧。”一旁的小寒自告奮勇站了出來。
“你?你連石磨都摸不到,咋地推?”穆雙雙一邊說,一邊用手比了比小寒的身高。
“那咋地,我可以站椅子上磨,再說了,我晚上吃了好多,不干活兒,會被撐死的。”
“喲,怕撐死,那簡單,你幫姐點豆子唄,這個活兒也挺重要的。”
“那行!”
推石磨之前,穆雙雙做了套熱身的操,出了身薄汗,才開始干活兒。
小寒按照她的指示,時不時的往磨眼里放點綠豆,穆雙雙就推著石磨的木軸,一圈圈的走動。
還別說,真的好累,幾圈下來手就有些乏力了,可綠豆還沒有磨多少。
穆雙雙停下來拉了會兒手腕,恰好這個時候,余四娘走了進來,她臉上滿是細密的汗珠,頭發也有些亂,看得出,剛剛干了活兒的。
“雙雙,你歇會兒,這里交給娘。”
穆雙雙退到一邊,將手上的木軸給了余四娘,最近干了這么多活兒,她明顯感覺到自己的力氣提升了不少,但是磨磨這種活兒,還是有些吃力。
休息了片刻,等自己的呼吸平穩了,穆雙雙站了起來。
“娘,我們一起吧,你明兒還要去鎮上給人干活嘞,今兒不能太累。”
三斤的綠豆,磨起來也是要些力氣的,而且后面的工程還挺大的,磨綠豆淀粉還只是第一步,后面還要做成涼粉,這一道道的工序,穆雙雙估計余四娘都會看著的,這時候,不能讓她累著。
“沒事,娘有的是力氣,倒是你該多養養,你看看你瘦成啥樣了。”余四娘說到這個就心痛,老大家的閨女傷了,還有雞腿子吃,她家閨女卻瘦成這樣,啥都沒有……
“娘,您別這樣,瘦也不見得是壞事,咱瘦的,可不會出現三高,將來能活到九十九哩。”
“姐姐,三高是啥?是吃的嗎?”小吱突然插了進來,天真的話語,逗得穆雙雙哈哈大笑。
“三高啊,就是腦袋大,脖子粗,肚子圓。”
高血糖、高血脂、高血壓被穆雙雙解釋成這樣,估計也沒誰了,不過小吱倒是挺適應的,一個勁兒的比劃著自己的腦袋、脖子還有肚子,那模樣,竟然有點像只小倉鼠。
一時間,就連余四娘也笑出了聲兒。
“哼,娘和姐姐就知道欺負我,我不和你們玩了,我和小寒哥哥玩。”
等她轉過頭看穆小寒的時候,結果發現穆小寒點豆子的手,抖個不停,像篩米一樣。
“哥哥壞,小吱不喜歡你了。”小吱嘴巴一抿,頭一歪,怎么也不肯看小寒。
嚇得小寒連手上的豆子都顧不上了,一個勁兒的道歉,這才獲得了小吱的“原諒。”
三個人說說笑笑,終于磨完了三斤綠豆,穆雙雙找了篩子,將磨好的綠豆漿過濾,剩下的就是淀粉乳。
為了去掉淀粉乳中的氣泡,雙雙還擱了兩勺子清油。
“小寒,這篩出來的淀粉乳還得沉淀,你幫姐去拿個木桶過來。”穆雙雙一邊篩綠豆漿,一邊吩咐小寒。
很快,小寒就拿了木桶過來,木桶里,裝了半桶清水,穆雙雙將分離出來的淀粉乳,全部倒進了水桶里。
靜待一盞茶的功夫之后,水桶里的淀粉乳全部沉積到了木桶底部,穆雙雙將上層的水去掉,剩下的就是可以用來做涼粉的綠豆淀粉了。
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