可現在他也沒辦法，只能讓陳遠放開手去做，死馬當活馬醫。

陳遠瞥了一眼那服務員，笑道：“大家放心，這兩道菜我閉著眼睛都能做。”

“要是出了什么問題，我愿意一個人承擔。”

這本來就是陳遠教給孫薇薇的，要是陳遠不會做那才是有問題。

方五德趕忙擺擺手，人是他硬拉來的，人家陳遠能來是情分，不來是本分，出了事讓人家承擔，這于情于理都說不過去。

現在確實只有陳遠能勝任，大家也就沒再繼續說什么，反而是替陳遠捏了一把汗。

陳遠徑直去了后廚，方五德趕忙跟上。

只見陳遠熟練的把兔子剝皮，分割，處理干凈。

方五德畢竟是國營飯店的經理，一眼就看出陳遠是會做飯的，而且還很熟練，心里頓時踏實了。

陳遠想著方五德收兔子的時候很痛快，幫他省了不少麻煩。

他決定今天也幫方五德一下，爭取讓領導們都吃的滿意。

這時候菜品不多，想要用少的東西把菜做成花更是不容易。

陳遠掃了一眼后廚的材料，正好有豬肉。

方五德看陳遠處理豬肉，有些好奇。

“小陳啊，你這是要做什么？”

陳遠沒有直接說要做什么，而是笑道：“方經理，你放心吧，我這道菜也包您滿意。”

方五德見陳遠這樣自信，也就沒說什么。

要是做的好那就端上去，要是做的不好等會兒就給陳遠打包拿回去了權當是還人情了。

陳遠快速的把肉切成大塊，扔進鍋里焯水。

趁這功夫，陳遠又把兔肉用醬汁腌上，等會兒只要領導一進門直接開始烤。

陳遠這邊剛備好菜，外面就傳來一陣笑聲。

“趙書記，鄭委員，快請進！”

“這是咱們縣里去年評了先進的國營飯店。”

……

陳遠聽得出，外面那幾位領導的官職只大不小，可能連隨從的人員官職都比縣里的大。

怪不得方五德今天急成那樣！

他麻利的炒了麻辣兔丁，讓服務員端了上去。

隨后，調了個鹵汁，把豬肉放了進去。

陳遠根本不怕另一個廚師偷偷記配方，那人忙的腳打后腦勺，連抬頭看陳遠的時間都沒有。

這邊鹵肉沸騰著，飄出陣陣香味。

那邊，陳遠把木炭放進爐子里點著，開始烤兔肉。

醬香味頓時充斥著整個后廚，不一會兒味道又飄到了前面。

坐在大廳的領導們聞到香味，好奇的朝后廚看去。

“這是什么菜，聞起來可真香。”

鄭委員覺得這香味實在是猛烈，他都有點控制不住的分泌唾液了。

縣領導看了眼方五德，示意他趕緊講解。

方五德接收到縣領導的信號，這才敢開口介紹。

“這道菜是我們愛民國營飯店的自創特色菜，醬烤兔肉。”

“它和桌上這道麻辣兔丁，都是我們的特色。”

這時候國營飯店的菜都單調統一，忽然聽到有特色菜，大家一時間有些驚訝。

京城來的領導陷入沉思，市領導的笑容頓時僵在臉上。

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