兩人到家，沈浩幫著把菜兜拿進廚房，阮穗推著車停靠在墻邊鎖好，才去廚房。

沈老叔還沒回來，沈芮在喂雞，沈浩就準備幫忙刷鍋生火。

“穗穗姐，你今天要做你的那個什么藥膳了嗎？”沈浩砸吧砸吧嘴，期待地抬頭看阮穗從菜兜里拎出半邊豬心和一份豬肚。

豬下水其實不貴，在鄉鎮上更是少人買，阮穗晚上去的時候以三角買下了半塊豬心和一份豬肚。

其余的藥材她是直接在中醫館買的，砂仁、玉竹價格不貴，兩角就能買一百克了，做菜用不到這么多，阮穗才買了一角的砂仁和玉竹。

花椒之類的配料也才花了不到五角錢，這些東西都能用很久。

首先處理豬肚，豬肚要先焯水然后刮去內膜，再將清湯倒入鍋中，放入豬肚再將花椒、生姜、蔥白依次下了煮熟，打去血沫將豬肚撈起放涼切片。

再加入鍋內清湯，燒開后放入豬肚條、砂仁末、胡椒面，滴兩滴香油，再加點水淀粉炒勻，很快就能出鍋了。

這一道砂仁末豬肚可行氣止痛，化濕醒脾，適合食欲不振，腸胃潰爛發炎等癥狀的人食用。

另一道是玉竹豬心。

將玉竹洗凈切斷，將水煎熬兩次后將煎熬的藥汁盛出，將豬心洗凈血水，用玉竹藥汁、生姜、蔥段和花椒同時放在鍋里煮。

將豬心煮到變色至六成熟時再將豬心撈出放涼，再將豬心放在醬汁鍋里文火煮熟，將浮沫抹凈，在鍋內加適量鹵汁，再放入鹽、白糖和香油加熱成濃汁，將豬心放入攪拌均勻就可以出鍋了。

這玉竹豬心可安神寧心，養陰生津，適合冠心病、心律不齊以及熱病傷陰的干咳煩渴癥狀的人食用。

做了兩道葷菜，自然要在做一道素菜，就做了道蒜蓉空心菜。

“哇，好香啊！”沈浩幫著燒火，自然是能看到阮穗做菜的全過程，看著她將兩個藥材放進菜里，還以為不好吃，沒想到做出來這么香。

阮穗往鍋里倒了一勺水，洗干凈手叉腰笑了笑：“嘿嘿，我厲害吧！”

“厲害，穗穗姐最厲害！”

沈浩一邊夸一邊端著玉竹豬心就快步走出去放在了飯桌上。

沈芮聞到味兒早就收拾好了，一看醬色的豬心和豬肚，眼睛一亮，“今天有肉吃啊！”

“瞧你這話說的，最近咱家哪天沒肉吃了？”沈老叔將煙桿放在一邊，端著碗看了一眼桌上的三道菜，高興之余又忍不住擔憂，“阮丫頭，你這一下子買這么多肉，錢還夠用嗎？”

“夠！叔你別擔心，豬下水不值什么錢，我去買的時候人家快收攤了，便宜賣我的。”阮穗夾了一塊豬心給沈老叔，“叔快嘗嘗，這是我剛做出來的藥膳，嘗嘗好不好吃。”

“噯，行了行了，你自己吃，不用給我夾。”

見沈老叔動筷后，沈芮和沈浩才跟著動筷，他們的筷子不約而同地伸到了玉竹豬心的盤里。

“啊嗚~好吃好吃。”沈浩嘴里的還沒咽下去就驚叫起來，“穗穗姐，你這藥膳好好吃啊！”

“對啊，穗穗姐你是怎么想到用這些東西做菜的啊，太好吃了！”

沈芮又夾了一塊豬肚，這個豬肚脆脆的，也很香。

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