林大勇都很不好意思地撓了撓后腦勺，“是夫人說的仔細，俺們才知道怎么做。”

以前林大勇他們在莊子里也都是干農活，所以這點活根本難不倒他們。

在他們看來反而很簡單。

“之后每天記得灑水！”

具體的事情，她也都交代了，他們都知道。

不過還是提醒一下。

“是，夫人！”

這邊沒什么事了，江知念便帶著連翹去了灶房那邊親自用甘蔗熬煮紅糖。

當中午的時候，紅糖熬煮好了，連翹都驚訝不已。

“夫人，沒想到做紅糖竟然這么簡單。”

江知念將熬煮好的紅糖放在準備好的容器上，這樣就能形成一個個小紅糖塊凝固起來。

然后弄了一小塊，用勺子舀了一點，遞給連翹道：“嘗一嘗，怎么樣？”

連翹嘗了一下，使勁點頭道：“夫人，很甜，感覺比買的紅糖都好。”

“原來這些甘蔗都是好東西。”

“不過怎么聽那個韓管事說這些甘蔗在他們江州遍地都是，只不過北邊這邊沒有，所以想著運送到京城這邊售賣。”

“要是知道這些甘蔗能制糖，他們估計也不會來售賣嗎，早把甘蔗當寶了。”

要知道糖的價格都很高，一斤一百多文錢那都是便宜的。

江知念開口道：“你以為糖為什么價格貴，因為做法秘方都掌握在少數人手中。”

她之前讓暗衛在很多地方買了田地莊子，就是準備開春的時候，大批量種植糧食。

沒有在江州買田莊。

倒是也可以在江州買田莊買有甘蔗的山林。

那樣他們也可以直接種植，然后直接在江州那邊開個制糖作坊。

只是眼下一開始的話，她還不放心將制糖作坊安排在江州。

下午的時候，江柴來見。

“夫人，這是兩層的店鋪，地方寬敞，就在城東地段，那邊窄巷比較多，這家酒樓經營不下去，這才脫手。”

江知念之前讓江柴找兩層大的店鋪，地方要足夠寬敞。

江知念看著江柴畫的圖，腦海里想到是什么地方了。

似想到什么，她開口道：“我記得這后面的巷子因為比較封閉，所以之前開店的人很多都要出售店面。”

“是這樣，所以價錢還算便宜。”

江知念想了想道：“直接將這幾后面幾排一起買下來。”

江柴都驚愣住了，“夫人，真的要買下來嗎？”

這可不是一筆小數目。

江知念道：“對，后面那幾排重新建，建成客棧住宅，這樣客棧酒樓就是一體的。”

“京城這邊，經營酒樓的就是單獨經營酒樓，經營客棧的大多都單獨經營客棧，哪怕客棧有吃的，那些吃的也跟酒樓的沒法比。”

“但越是勛貴人家越是大戶人家，越講究，既要住的舒服，又要吃的好。”

“往常大家住在客棧里，吃飯可能去外面酒樓吃，隔著地方遠，總歸不方便。”

“把酒樓和客棧結合到一起，吃住一體，而且只要是酒樓住店的人，可以在房間里點酒樓的餐食，都可以讓店小二送到房間……”

“住處走廊和酒樓的后門連接到一起，下雨天下雪天，大家從房間里出來，在走廊上一轉就能進酒樓吃飯，不用冒雨冒雪出門……”

“談生意都可以在雅間里談生意。”

“而且只要住我們酒樓的客人出門的話，我們也提供馬車……”

說白了，就是什么都包含在一起。

所以哪怕這個地段不是最繁華的地段，但只要吃住出行各方面都安排到位，就會有無數人愿意住到這樣的酒樓里去。

而且有自家酒樓，豆芽這種新鮮蔬菜就可以直接供給酒樓里。

她要迫切地賺銀子，留給她的時間不多了。

記得上一世，明年有些地方會出現洪災。

具體有沒有江州，她也不清楚。

但之前聽韓管事說的話，那位趙大人在江州任職期間貪污，很可能貪污了加固堤壩的銀子。

她還想著想個辦法告訴太子殿下，讓他提前做準備。

這種事說給旁人，旁人未必相信，但跟燕寂幽說，他或許信。

有些村莊若是能想辦法遷移出來還是要想辦法遷移出來。

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