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過橋米線

尤其是那一碗湯料，用鵝油封面，滾燙卻不冒熱氣，吃的時候，將所有配料以及米線下入湯碗，一碗鮮香的過橋米線即告大成。

夏秋陽看向伍秋葉，板著臉道：“想笑就笑吧，我也沒吃過這玩意。”

伍秋葉沒有再笑，而是看向老板，隨即給自己要了麻辣的，夏秋陽因為要嘗試新的吃食，就點了三鮮的。

當兩個大托盤端上來時，兩個人都驚呆了，只見每一份都有十幾個小吃碟，每碟上放著不同的食材，都是一兩片那種。

放下托盤后，老板指著小吃碟說道：“把這些食材都放到湯碗里就行了。”

兩個人會意后，老板拿著托盤走了。

夏秋陽看著若干吃碟無語道：“這不是脫褲子放屁嗎，直接在后廚做好了多省事！”

正在離開的老板聽到這話，只有種想要打人的沖動。

伍秋葉一邊把食材放進湯碗，一邊說道。

“陽子，我明天不想去市場了，那母老虎讓我有些后怕。”

“當然不能再去了，沒有被撓過癮嗎？”

“可是我的工資咋弄，已經做了一個月了。”

那時候大把的不良商家整這事，工人做了一段時間后，想的法的不給人結工錢。

“沒事，我明天不上班，陪你去要工資，姓鐘的要是敢說半個不字，我給他打出屎來。”

伍秋葉聽得一臉膩歪：“你惡心不惡心，正吃飯呢！”

結賬的是時候，夏秋陽著實吃了一驚，這一份過橋米線，居然要六塊錢，當時伍秋葉一天的工錢才八塊。

“這么貴呢，難怪那么多配頭。”

伍秋葉有些咋舌，對她來說，這一頓絕對后奢侈。

“別想了，正常一碗麻辣米線，可能一塊多點，他這個這么多輔料，貴點也正常。”

夏秋陽并不是太在意，今天一個大紅包還在兜里揣著呢！

“可也用不了這么多錢吧？”

兩人走出米線館的時候，伍秋葉依舊在念叨著。

“做生意就是這樣，房租要錢吧，人工要錢吧，服務要錢吧，這些統統加起來，就成了咱們吃不起的樣子了。”

“服務還要錢，顧客不是上帝嗎，跟上帝還要服務費？”

夏秋陽突然扭頭看向伍秋葉，認真的說道。

“咱們是做服務行業的，掙的就是服務費，所有餐飲行業里掙的都是這個，不過沒在明面上說而已。

最最重要的一點，服務費可以被壓縮，但是絕對不能沒有，一旦沒了服務費，也就失去服務本身這個行業了。

說到底，餐飲行業賣的就是服務費，什么利潤什么成本，都是基于服務的費用說的，要不然廚子憑什么被人吆五喝六的，你又憑什么站在冰天雪地里，給那些人烙餅的，咱們這就是在為別人服務，別人對你的服務給予報酬，供給關系也就這么產生了。”

伍秋葉看著夏秋陽，覺得聽懂了，好像又沒懂。

“嘻嘻嘻……你認真的樣子好帥！”

“你個花癡，趕緊去買碘伏了，一會人家該關門了。”

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