蔥油雞

陳氏嘆了口氣，“這是神仙打架，咱們這些凡人，沒事別想著去弄明白里頭的事，你也弄不明白。”

“說來說去，這事兒是不好弄了。”陳氏頓了頓道，“待會兒我去一趟宋娘子那，跟宋娘子說說話。”

“娘，那咱往后真不賣麥秸稈辮子給宋娘子？”韓氏十分擔憂，更十分惋惜，“這好端端的一樁生意……”

“我先去一趟宋娘子那，剩下的事兒，回頭再說。”

陳氏撂下這么一句話，重新端起了碗，三兩下將碗中的棒子面糊喝了個干凈，站起身理了理身上的衣裳，抬腳出了門。

趙福田等人接著吃飯。

但因為得了這么一個不好的消息，全家人此時的情緒都有些低沉，悶悶地將吃食往嘴里送，連句話都不想說。

莊戶院墻都低矮，各家各戶挨著，幾乎沒有秘密可。

挨著趙福田家的左右兩處鄰居，自是看到了來福到趙福田家中，也清楚地聽到了他們所說的話。

在聽到來福不許他們再賣麥秸稈辮子給宋娘子，在看到趙福田全家都如同霜打的茄子，再無半分精神之時，他們竟是覺得心頭一輕。

都是莊戶，靠的是佃租土地，面朝黃土背朝天地出盡了力氣，才能討得生活。

平日眾人皆是如此清貧辛苦，但突然有一天，他的鄰居得到了新的門路，賺銀錢的速度比你家要多上許多，平日的飯食也多了雞蛋，多了白面，這便令人坐不住了。

除了羨慕，還有嫉妒與不甘。

這些嫉妒與不甘倒不足以讓人去敗壞掉旁人賺錢的營生，卻讓人心中十分不舒服，時刻都酸溜溜的。

現如今，鄰居與他們一般，又成了只能耗盡氣力去做農活的貧苦莊戶，他們之間的隔閡自然也就消失的無影無蹤。

甚至有鄰居招呼韓氏，“韓嫂子，菜地里頭的韭菜瘋長，吃不過來，記得拿鐮刀來割一茬！”

韓氏哪里還有心思管韭菜之事，但鄰居好心開口，她自然不能拒絕了這好意，只勉強笑著應下。

這邊，宋晴薇三人，正在吃晚飯。

主菜是蔥油手撕雞。

從莊戶手中買來的殺好洗凈的小母雞，配上姜片、香蔥、黃酒一并上鍋蒸上一頓飯的功夫，筷子能輕松插入到雞肉之中，從鍋中拿了出來，用刀剁成大小合適的塊。

再拿香蔥末、鹽巴、醬油等一并用熱油潑了，讓雞肉塊在料汁上浸泡片刻，便可上桌食用。

清蒸來的雞肉，本就鮮嫩多汁，咬上一口，只覺得每一塊肉在牙齒的咀嚼下都迸出鮮美的肉汁。

且整道菜并沒有用過多復雜的調味料，保留著雞肉原本的清香滋味，又有濃郁的蔥香來做陪襯，越發顯得這盤子雞肉鮮香美味，百吃不膩。

表皮金黃，鮮軟滑嫩的蔥油雞，吃起來可謂令人十分滿足。

宋晴薇三個人將一整只蔥油雞吃完，甚至有些意猶未盡。

白芷甚至拿桂媽媽烙的餅子將盤子里剩下的蔥油汁都蘸著吃了個干干凈凈。

“照白芷這個吃法，今晚的盤子都不必洗了，锃光瓦亮的，待會兒在月亮底下都要反光呢。”宋晴薇忍不住打趣了一句。

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蔥油雞