鯽魚湯粉

爭斗這種東西，果然無處不在。

只可惜，他是沈執年。

任你有什么本事，盡可以放馬過來。

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攤位上的帽子，很快賣了個干凈。

宋晴薇三個人歡歡喜喜地收拾攤位，準備離開。

白芷一邊忙活，一邊感慨，“方才有人鬧事，我還有些擔心會不會因為這事兒，咱們帽子攤的生意會不好，不曾想來的客人反而更多了呢。”

“這是當然的。”宋晴薇笑道，“整個清豐縣城一向太平，素日也沒什么多少新鮮事，今日有了熱鬧，必定是一傳十，十傳百的，很快便傳開了。”

“而這件事情，看似有人來攤位上尋釁滋事，但旁人若是議論起來的話，反而只會抓住其中的關鍵，那便是有人買了張記的帽子后悔，不惜出丑還要想方設法地來咱們攤位上替換上一頂帽子來戴。”

“如此一來，咱們帽子的款式和質量遠超張記的名聲很快便能傳了出去，不必咱們多說任何話，便已是把咱們的好名聲傳遍各處。”

“再來，許多人心里頭也起了好奇，想看看到底是怎樣的帽子，能吸引的人如此豁得出去，這來攤位的客人來了，自然也就免不得買上一兩頂，生意好也就自然而然了。”

“所以……”白芷歪了歪頭，“這看似是個壞事，實際上倒是幫了咱們不少的忙？”

“是這回事，正所謂，禍兮福之所倚，便是這個道理。”宋晴薇笑瞇了眼睛，“好了，咱們趕快回去吧。”

回去之后，還有十分重要的事情要做。

桂媽媽和白芷笑著應下，只收拾一番后，與宋晴薇一并離開縣城，往雨霖莊而去。

到家之時，正值晌午。

而家中也來了人。

是一個姓喬，名石頭的年輕后生，手中拎著兩尾個頭不小，尾巴時不時甩動的新鮮鯽魚。

“按桂媽媽說的，是我在河里頭現釣的，十分新鮮呢。”喬石頭道，“桂媽媽看看行不行？”

“看著不錯，有勞小哥兒了。”桂媽媽見那鯽魚品相不錯，收下了魚，付了錢。

田莊臨近河流，河里魚蝦泥螺等物還算豐盛，鯽魚常見，價格不貴，兩尾鮮魚，只需十五文錢。

拿到手中的鯽魚，去鱗除腮，剖腹去腸，清洗干凈，而最關鍵的是要清洗掉鯽魚上面的黑膜，以防燉煮出來的魚有腥味。

待鯽魚徹底清洗干凈之后，往魚身上拍上一層薄薄的紅薯芡粉，直接入放了油的鍋中，煎得兩面金黃。

鯽魚身上因為有紅薯芡，十分好定型，再之后加入開水燉煮時，也十分容易燉煮出濃稠的奶白顏色。

燉煮鯽魚湯時，放上兩片生姜，增鮮去腥，除此，便不必再放任何調味料，燉煮出來的湯頭才能真正湯鮮味美，清香十足。

大火燒開，小火慢燉，待鍋中的鯽魚湯已是泛起了奶白色澤，桂媽媽和白芷便按照宋晴薇所說的辦法來做米粉。

大米粉混著淀粉一并和成了面團，直接用平時用來壓饸饹面的架子，將面團壓成面條進開水鍋里頭，煮熟后直接撈了出來，過上一道冷水，確保這般做出來的米粉滑爽筋道，入口q彈。