方嬸子見她聽說“魔芋”二字后便愣了神，有些不解：“怎么了，你不能吃魔芋不成？”

“不不不，我超愛吃魔芋！”江云發現了一個新的商機，高興的又夾了一筷子麻辣魔芋干，吃完后感嘆道：“我來這么久也沒看見過魔芋，還以為這里沒有呢。”

方嬸子笑了：“你這孩子，真是沒下過地。魔芋只有10月份才成熟，那時候才能做。這才四月，要不是我去年做得多，現在也沒有魔芋干吃。”

江云連忙問她：“那幾月能種，現在種還來得及嗎？”

方嬸子想了想，道：“我菜園子里那些魔芋早都發芽了，要說種吧，也來得及，就是收的可能晚些。”

江云放下筷子，整個人都要快樂的飄起來。

終于找到了！

適合春陽公社全體村民一起參與的農民創收項目——種植魔芋！

眾所周知，春陽公社是出了名的窮山惡水之地，一下雨就有泥石流，堵的人出不去，車進不來。

待到了雨季，還有山洪爆發的危險，每年住在河岸兩邊的人家都要被淹一回，淹的他們都習慣了。

在這種自然條件下，想掙錢那是難上加難。

看看其他富裕一些的公社，要么是有礦產資源，無論是煤礦，鐵礦，砂礦，哪怕是挖河道賣泥巴也能賺一點。

要么是發展農林牧漁，魚塘、養蠶、果樹、藥田，哪怕是賣豆腐呢，那也算是有一份穩定產業。

可他們春陽公社卻什么都沒有，連養豬場都是江云來了之后才想辦法幫他們搭起來的。

江云知道僅靠一個養豬場想讓村民們富起來，那是非常漫長的事情，至少也要等幾年之后了。

但她是個急性子的人，向來雷厲風行，更愿意辦眼前就能看見效果的事。

種魔芋就是個絕佳的選擇。

魔芋種好了，能做魔芋豆腐，魔芋干，魔芋面，甚至還有后世大賣的魔芋爽，這都是無法拒絕的商機啊！

秦省南部本來就是魔芋的主產區之一，產量肯定是不用愁的，成本可以壓的很低。

而現在這個年代，魔芋當之無愧地居于開席辦酒中第三的位置，第一是肉菜，第二是豆腐，第三就是魔芋。

它在推廣時唯一受限的原因就是太有季節性。

魔芋果實并不太好存放，如今又沒有蔬菜冷庫，魔芋下來后，一般當季就會盡快消耗掉，免得放壞了。

當然，也不是沒有保存的好的新鮮魔芋，畢竟還有魔芋種子的存在，不過那就需要主人家小心保管了。

因為沒有批量種植，這些魔芋消耗起來并不困難，除卻專門留的魔芋種，其他都會在當季吃光。

于是人們就算有需求，過了季也買不到，江云自然也沒看到。

好在如今發現的也不晚，江云連飯都顧不得吃，和方嬸子說了一聲，端起那碗麻辣魔芋干就去找劉長富。

富哥！不對，大隊長，你得聽聽我的意見，全公社一起種魔芋啊！

“哎，你吃完再走啊，有什么急事兒也不差這點時間！”