江珉對加糖這個要求也是很無奈。

他是在國外生活過的，知道國外甜品致死量的糖度，也接受良好（反正他不吃）。

但做點心的大廚接受不了，覺得放那么多糖，完全是毀了點心的本體，也展現不了中式茶果子的清新淡雅。

江珉三催四請，大廚才勉強聽他的話加了幾倍糖，雖然這味道對國人來說已經齁甜了，但還達不到國外甜度的標準。

國際友人一發話，要求繼續加糖，這話往后廚一遞，大廚的臉就綠了。

還加糖，把他們泡糖漿里好了？這是吃點心嗎，這是吃糖精吧！

他不配合，江珉只好親自去了后廚，又是一頓規勸，想叫他再改改口味。

大廚不高興的把面團甩到案板上，冷哼道：“不做了，本來就不想伺候那些外國人，他們還嫌東嫌西的，咱們的好東西拿給他們吃，也是山豬品不了細糠，誰愛做誰做，反正我不伺候了！”

他把手一擦，當即就要解圍裙走人。

江珉見這招不好使，連忙附耳給大廚講道理：“咱們想掙外國人的錢，也得因地制宜符合人家的口味不是？這錢你我不掙，難道放著給小日子那邊做出來的和菓子掙？反正甜也是甜他們，糖這東西吃多了也不好，真把他們都甜死了，你也算大功一件是不是？”

大廚聽著這話，只覺得尤其順耳，當即嘴角一翹，樂呵呵的往做點心的盆子里加了幾大包白糖，又倒了幾瓶糖漿，調制了一大盆入口就要甜的人甩頭的蕓豆沙，搓成小團子，壓了花，送去給外國人吃。

江珉親自端著這盤子蕓豆沙出去，想叫客人們試試甜度。

這蕓豆沙，他剛剛用小勺嘗了一點點，就那一點豆沙入口，就甜的他直翻白眼，立刻就吐了出來。

大廚的幾個助手也嘗了嘗，其中一個牙齒敏感的直接露出了痛苦面具，差點原地跳了個踢踏舞。

這么甜的豆沙餡，原本以為就算是外國人也接受不了，但幾個客人吃了這些蕓豆沙，卻都露出了滿意的神色：“對，就是這個味，按照這個甜度做就好啦。”

有人提議叫他們包些糖漿進去做夾心，這樣一咬就能流心，滋味格外美妙。

還有人說外皮可以浸入糖液，做個硬殼出來，咬起來脆脆的也不錯。

江珉一想，外殼做個脆脆的糖皮硬殼，那不就是冰糖葫蘆的做法嗎？于是立馬問了出主意的友人有沒有吃過糖葫蘆。

果然，這人就是吃了糖葫蘆才有此奇思妙想的：“那個糖殼真好吃啊，就是里面的紅色果子太酸了，要是換成甜度高的水果，里外都一樣甜，簡直絕妙。”

然而事實上無論什么水果搭配純甜的冰糖殼，都會展示天然的果酸味，不可能像想象中的那么甜。

江珉沉吟一會兒，想出了個好主意，水果不行就蜜餞嘛！

蜜餞足夠甜，再包個冰糖殼，這不就完美了。

正巧家里有蜜餞，大廚也會熬冰糖，助手們把圓圓的杏子、梅子蜜餞去了核，擠入糖漿，迅速串在竹簽子上，在冰糖液里裹一遍，放在旁邊晾涼，很快就做好了。