炒菜機在一個月后漂洋過海的擺到了江云面前，在這段等待時間里，她也重新買下一個了小工廠，開始了預制菜工廠的搭建，以及工人的招聘和培訓。

能進預制菜工廠工作的工人，首先得身體健康，然后是手腳干凈，餐飲行業，干凈安全是第一位的，有時候口味都要靠后排，口味搞不好，還有改良的余地，衛生搞不好，直接要倒閉。

漂亮國的食品安全標準比國內要高許多，國內的工廠，為了降低成本，可以在農民手中買低價菜，或者和村落合作，直接簽包地合同，但這里不行，所有食材都要全程追溯，為了各種指標的安全穩定，預制菜工廠必須和大農場合作。

這些規模化農場能保證每一批菜蔬都符合種植標準，并且批批送檢，如果有問題，在農場內部就解決了，有問題的蔬菜不會被裝車。

即便有漏網之魚，收貨方也會做二次核驗，如果檢測有問題，這意味著農場那邊要賠付高額違約金，這樣一來，雖然成本高了，但是安心也有了。

此時和詹姆斯合作的好處又體現了出來,江云自己和農場合作的時候，經常要遭受他們的惡意調價,這也是之前她不得以自己購買農場種植農作物的原因。

但有了詹姆斯這個牽線人之后，一切都不一樣了，農場看著詹姆斯的面子上，不再故意殺生，詹姆斯做漢堡和意面時，要用大量的生菜和番茄。

洋蔥、菠菜、土豆、西蘭花、胡蘿卜、玉米等也是他常用的配菜，這些菜蔬，和江云需要用到的也有很大的重合。

本著互利合作的出發點，詹姆斯也大方的把自己的供貨商全都介紹給了江云，以便于壓低成本，營造更高的利潤。

這算是意外之喜了，有了這些農場的合作，她可以通過比價，更換掉沙縣小吃更貴的原料。

炒菜機到貨之后，立刻安裝清洗，開始了第一輪的試炒。

按照提前寫好的食譜，廚師把配好的菜一樣樣倒進去，只短短十幾分鐘時間，就炒好了一大盆回鍋肉。

這還是用的最少的試菜劑量，如果把容量用到飽和的話，一次可以炒一百二十三斤菜。

回鍋肉試過口味還可以后，江云便宣布今天的員工餐就由這五臺機器出了。

五臺機器出了五個新菜，雖然比不上充滿鍋氣的小炒，但大鍋菜也有大鍋菜不一樣的風味，并未有人覺得它多么差勁。

“按照炒菜機的運作功率，再調一調食譜，讓大廚們加加班，計算出下菜的時機，調料的克數，以便于工人們規范化操作。”江云下達了命令。

這就是大型炒菜機最令人喜歡的一點，只要把前期工作做好，后續需要做的工作就是傻瓜式的投放，最普通的員工也可以很快上手，做出美味佳肴。

而美味的菜譜，也正是她在漂亮國推廣炒菜機的核心賣點之一。

這款第一代炒菜機是很簡單的機器，現在又沒有智能炒菜機，可以自動投放各種食材，所有的輔助工作還都得人工來做。

雖然投放食材這個步驟非常簡單，只需要把準備好的食材倒進去就行了，但什么時候倒，倒多少，怎樣調味才能達到最極致的效果，這就需要產品研發部來做了。