“怎么說?”江二叔豎起耳朵,想聽聽她的高見。
這個侄女兒向來是有些出人意料的主意的,活到老學到老,江二叔也想學一學新鮮的解題思路,以后工作上遇見了,也能利用起來。
“有句話叫做打不過就加入,還有句話叫做將敵人的利益和自己轉為一致,那么大家就變成盟友了。”江云故意賣了個關子,聽的江二叔里霧里。
他不由問道:“這一堆果農是競爭關系,要怎么把他們的利益轉為一致呢?”
此話說完,他忽然想起了自己家正在賣的小罐茶,微微張大嘴:“啊,是和茶葉一樣嗎?出個全家福系列?”
“機智!”江云打了個響指:“只有所有果農都在一個盤子里吃飯,大家才不會因為害怕別的品類搶了自己的生意,而造成惡性競爭。”
“那、那要怎么做呢?”江二叔雖然想通了其中的關竅,但如何執行還是個問題,總不能做成果籃吧,果籃雖然好看,但受眾小呀。
江云勾起嘴角,想到了一個后世很受歡迎的產品:“液氮蔬果干!”
江二叔:“液氮?蔬果干?”
液氮技術在國外已經相當成熟,在國內目前普及程度雖然不高,但液氮冷凍蔬菜,已經是很成熟的產業鏈了。
最常見的就是方便面配料里面的香菜碎,能在抽干水分的同時保持香菜依舊翠綠芬芳,這就是液氮的功勞。
江云解釋道:“用液氮冷凍新鮮果蔬,可以使其快速脫水,達到保鮮、耐儲存,口感酥脆的目的。這種辦法可以最大程度的保持水果的風味,基本不流失營養物質,最關鍵的是,這個制作過程中,無需任何添加劑,還能有效殺毒滅菌,吃起來十分安全放心,是個很好的賣點!”
“你是說,把這些芒果都用液氮技術冷凍了,做成芒果干來賣?”江二叔明白過來:“然后再添加一些其他的水果蔬菜,做成蔬果干大禮包,這樣誰家都跑不了了,既解決了產品競爭問題,也讓芒果干架糖精的謠不攻自破,讓老百姓吃上放心食品。”
江云:“不止!加入其他水果和蔬菜之后,品類增多,消費者會更愿意選擇品嘗這種混合零食,同時因為有便宜的原材料進入生產線,整個成本也會降低,大家買起來沒什么壓力,本來只能買一小包芒果干或菠蘿蜜干的錢,如今可以買一大包蔬果干,可謂一舉兩得!”
江二叔大笑:“我猜猜看,等你和吳德本說,要把菠蘿蜜干和芒果干放到一起賣,想必那小子會驚掉下巴吧?”
江云笑瞇瞇的說:“如果我告訴他蘑菇,秋葵,土豆,芋頭,紫薯,香蕉……這些常見的海省農產品,都能重新包裝賣個好價錢,那他才高興呢。”
“好孩子,你真是太聰明了,如果你不去經商,而是也去基層鍛煉,想必吳德本這問題,你早就解決了。”江二叔毫不吝嗇的夸道。s